Dressed Game
Dressed Game and Poultry à la Mode
作者：De Salis, Mrs. (Harriet Anne), 1829-1908
体例：题 章数：21
字数：92,227 来源：Project Gutenberg
版本与结构
- 来源版本
- 本站收录 1 个来源：Project Gutenberg（92,227 字）。
- 分章依据
- 按「题」标记切分为 21 题（Gutenberg 卷册标记）。
- 篇幅分布
- 平均每题 4,391 字。
- 原文溯源
cache/epub/31982/pg31982.txt（Project Gutenberg）
章节目录
共 21 题- DRESSED GAME AND POULTRY
- DRESSED GAME AND POULTRY
- BY
- MRS DE SALIS
- PREFACE.
- H. A. DE SALIS.
- DRESSED GAME AND POULTRY
- A LA MODE.
- INDEX.
- Blackbird pie, 1
- Capilotade of fowl, 2
- Cotelettes a l'Ecarlate, 10
- Landrail, 26
- Moorfowl, salmi of, 30
- Pintail, 42
- Pheasant, boiled, 42
- Pullet, stuffed, 57
- Roebuck cutlets, 66
- Widgeon, salmi of, 73
- Wild ducks, fillets of, 74
- Wildfowl a la Bigarade, 74