Der Boden einer Pfanne wird erst mit Butter, dann mit einer Lage
geriebenen Schwarzbrotes bedeckt, darauf kommt eine Schicht Pilze,
welche mit Salz, Pfeffer und anderem Gewürz bestreut wird. Diese
Schichtung wiederholt man solange, bis die Pfanne voll ist, belegt die
oberste Schicht mit Butter und bäckt das Ganze.