SAUVAL, _a_, LXXIV, LXXVIII, LXXXV, 174; _b_, 80, 84, 116, 253, 254, 255.
_Sauvegarde_ singulière pour une femme, _a_, 69.
_Savoie_ (Bœufs de) amenés à Paris en 1422, _a_, XLVI.
--(Brouet de), _b_, 166.
SAVOIE (Agnès de), _a_, LIX.
SCAPPI (Barth.), cité, _b_, 207.
SCHEFER (M.), cité, _a_, LI.
SCHNEIDER (Jo.-Gott.), _a_, LXIX.
_Seaulx_ pour recueillir les restes, _b_, 114.
_Sèche_ à un gravé, etc., _b_, 103.
--conrée, 205.
--(Étaux à), 200.
--fraîche, 206.
--frite, 103.
--salée, consolation du carême, 206.
_Seconds_, _b_, 106, 109.
SECOUSSE (D. F.), _a_, LXXIV.
_Secrets_ du mari à garder, _a_, 179.
_Sedile_ (bloc), _b_, 289.
_Seiche._ V. _Sèche_.
_Seigneur_ abusant d’une bourgeoise, _a_, 139.
_Seigneurs_ à fuir, _a_, 77.
--(Gens de cour de) à éviter, 177.
--(ou oncles du roi). Rissoles faites chez eux, _b_, 226.
_Seimier_ de cerf, _b_, 87, 129, 156, 157, 264.
_Seine_ (Eau de), _b_, 68, 243.
_Sel_ armoniac, _b_, 250.
--blanc, 113, 250.
--gros, 113.
--noir, 190.
_Semer_ (Quand), _b_, 43.
_Semier._ V. _Seimier_.
SENDABAD, _a_, 158.
_Senlis_, _a_, LXIX.
_Sens_, _a_, 68.
_Septembre_ (Chasse en), 310, 311.
_Septembresse_, (_quid_?), _b_, 49.
_Sept sages de Rome_, cités, _a_, 158.
_Serceaux_ (plumes), _b_, 89, 294.
_Serge_, _b_, 118.
_Sergens_ pour garder les portes, _b_, 115, 124.
_Serpentine_, _b_, 49.
_Serres_ de l’épervier, _b_, 294.
_Servans._ Leur dîner, _b_, 107.
_Serviettes_, _b_, 108.
--(Petites), _b_, 107.
_Service_ des domestiques à organiser, _b_, 60.
_Serviteurs._ Comment doivent être pour leurs maîtres, _b_, 22.
--de trois espèces, 53.
_Setier._ V. _Sextier_.
_Seun_ (Feuille de), _b_, 251.
_Seur_ (Feuille de), _b_, 223, 251.
_Seurfrire_, expl., _b_, 151.
_Seurmontain_, _b_, 67.
_Sextier_, expl., _b_, 68, 237.
_Seymé_, _b_, 100, 151, 173.
_Seymier_ de cerf. V. _Seimier_.
SICILE (Le roi de), duc d’Anjou, _a_, 174.
_Siffler_ l’oiseau, _b_, 297, 308.
_Signes_ douteux, _b_, 247.
_Siller_, expl., _b_, 315.
SILVESTRE (Israël), _a_, XX.
_Simonie_, _a_, 46.
_Simplicité_ de mœurs d’un procureur général en 1383, _b_, 104.
_Singes_ apprivoisés, _a_, 144.
_Singularité_, _a_, 31.
_Sizain_, (_quid_?), _b_, 248.
_Sobriété_, _a_, 59.
_Société de l’histoire de France_, _a_, LXXVI.
_Société des bibliophiles._ Sa composition,
_a_, préliminaires; publie le _Ménagier_, _a_, LIV.
_Société des bibliophiles de Reims_, _a_, LXX.
_Sodomie_, _a_, 52.
_Soie_ (Robe de), _b_, 66.
_Soieurs_, _b_, 54, 57.
_Soins d’une femme pour son mari_, _a_, 169.
SOISSONS (Comtesse de), _a_, LXXI.
_Soles_, _b_, 101, 160, 203.
--(Coulis de), 242.
_Solidarité_ de deux époux, _a_, 184.
_Sommières_, _a_, XXI.
_Son._ Comment donné aux chevaux, _b_, 77.
_Songe de pestilence._ Ce que c’est, _a_, LXXII; cité, _a_, 29.
_Sonnettes_, _b_, 315.
_Sorcelleries._ Quelles sont les meilleures, _a_, 170, 171.
_Sorées_ (Plumes), _b_, 316, 318.
_Soret_, _b_, 106.
--au vinaigre, _b_, 101.
_Soringue_ d’anguilles, _b_, 91, 93, etc.; 173.
--(Potage liant comme), 164.
SOTTENGHIEN (Jehan de), _a_, 139.
_Soubtil brouet d’Angleterre_, _b_, 166.
_Soubuse_, _b_, 307.
_Soucié_, _b_, 203, 231.
--Étymologie de ce mot, 231.
--vergay, à garder poisson de mer, 231.
SOUDANT (Jean), _b_, 116.
_Souliers_, _a_, 169, 239.
_Soupe_ dans le sens actuel, _b_, 121.
--dépourvue, 145, 146.
--en moustarde, 175.
_Souper_ en juillet, _b_, 147.
--fait en hâte, 170.
--(Heure du), 39.
_Soupers_ (Devis de), _b_, 100.
--de noces, 108.
_Souppis_ de bœuf, _b_, 131.
_Source_ (Vol à la), _b_, 280.
_Souricières_, _b_, 64.
_Sous_ de pourcelet, _b_, 215, 231.
_Souterraine_ (La), _a_, 94.
_Soux._ V. _Sous_.
STADLER (M. de), _a_, 68.
_Statistique_ du _Ménagier_ peu sûre, _a_, XLIII et suiv.
--(Mauvaise) de l’ouvrage intitulé les _Rues et églises de Paris_, XLV.
_Stipulation_ (Objets donnés en témoignage de), _a_, 132, 133.
_Stockfisch_, _b_, 195.
_Stofix_, _b_, 195.
_Style_ de l’auteur et du XIVe siècle, _a_, XXIX et XXX.
_Subtilité_ des femmes, _a_, 167.
_Sucre_ en pierre, _b_, 122.
--en roche, 238.
--(Prix du), 111.
--rosat, 112, 122, 274.
--vieil, 92.
_Sucreries_, _a_, XLIII.
_Suffisance_ (contentement de peu), _b_, 21.
_Supplément aux corrections_, _b_, 380.
_Supplications_, _b_, 107, 110.
_Sur_, pris pour chez, _b_, 154, 186, 220, 246.
_Surcot_, _a_, 13, 14.
_Surlonge_, _b_, 86, 87, 130, 131.
_Surlonges_, _b_, 295.
_Suros_ du cheval, _b_, 74, 75.
SUSANNE (Histoire de), _a_, 64.
_Suzerain_ qui veut être embrassé, _a_, LXXVIII.
T
_Table_ de ce livre (Remarques sur la), _a_, LXII.
_Table_ (Détails sur le service de), _a_, XL, et suiv.; _b_, 118.
_Tables_ au XIVe siècle, _a_, XL, LXXXIII; _b_, 116.
--louées, _b_, 123.
_Taches._ Comment les ôter, _b_, 65.
_Taille_ (Créance ou crédit sur), _b_, 56, 86.
--à la boucherie, 132.
TAILLEVENT (Guill. Tirel dit), _a_, XIX, XXXIII, 237.
--Édition et manuscrits de son ouvrage, _a_, XXXV, LXXIV.
--encore réimprimé en 1602, XXXVIII.
--figure à tort dans le P. Anselmé, XL.
--rappelle l’ouvrage d’Apicius, XXXVII.
--cité, _b_, 166, 168, 172, 211, 240, 241.
--Plats analogues à ceux de Taillevent ou copiés,
_b_, 148, 154, 163, 166, 173, 176, 183,
211, 212, 213, 214, 234, 242 (2), 262 (2).
_Taillis_, _b_, 92, 102, etc., 211.
_Talemouse_, _b_, 96.
_Taloches_, _b_, 119.
_Talon_ de collier, _b_, 86.
TANCARVILLE (Comte de), _a_, LXVI.
_Tanche_ de mer, _b_, 203.
_Tanche_ (Coulis de), _b_, 242.
--de mer, 203.
--frite, 187.
--renversée, 187.
_Tanches_, _b_, 160.
--à un bouli lardé, 96, 103.
--aux soupes, 92, 93.
_Tanné_, _a_, LXXXVII.
_Tante_ (poisson), _b_, 203.
_Tapisseries_, _b_, 118. V. _Guise_.
TARDIF (Gme), cité, _b_, 316, 321.
_Tartarie_, _a_, LI; _b_, 323.
_Tarte_ de la farcissure d’un cochon, _b_, 217.
--jacobine, _b_, 217.
_Tartelettes_, _b_, 111, 121.
_Tartes_, _b_, 101, 102.
TASON, _a_, 70.
_Taverne_ est l’église du diable, _a_, 48.
_Temple_ (Boucherie du), _b_, 83, 4.
_Temps_ pluvieux. A quoi bon, _b_, 43.
_Tenoisie_, _b_, 207.
--(Œufs à la), _b_, 209.
_Tenue_ d’une femme dans la rue, _a_, 15.
_Térébentine_, _a_, 171.
_Termes_ de cuisine, _b_, 87, 125.
_Terre_ à foulons, _b_, 65.
--de Beauvais, 251, 252.
--de robes, 65.
_Tesmoings_ de lard, _b_, 270.
_Teste_ de mouton, _b_, 267.
--de sanglier, 98.
--du cheval, 73.
_Testes_ (Demies), dorées (de chevreaux?), _b_, 108.
--d’oiseaux, données aux faucons, 182.
_Tétines_ de vaches, _b_, 270.
THEUX (M. de), _a_, LV.
THIBERT (Louis), _b_, 82.
--(Famille), _ib._ et 83.
THOMAS (Jehan), _a_, LXXXII.
_Tierce_ (Heure de), _a_, 48; _b_, 305.
_Tiercelet_ d’autour et de faucon, etc., _b_, 318, 324, 325.
_Tiers_ (jeu), _a_, 72.
_Tieule._ V. _Tuile_, _b_, 94.
_Tinel_, expliqué, _a_, 163.
_Tire_ (poisson), _b_, 201.
_Tire-d’aîle_ (Vol à), _b_, 309.
TIREL (Gme). V. _Taillevent_.
_Tirer_ (Faire) l’oiseau, _b_, 319, 320, 322.
_Tiron_ (Censive de), à Paris, _b_, 253 et 254.
TITE-LIVE, cité, _a_, 70.
_Tizanne_ doulce, _b_, 237.
TOBIE (Le jeune), _a_, 91.
_Toile cirée_ aux fenêtres, _a_, 173.
_Toise_ (Vol à la), _b_, 280.
_Tombe_ (poisson), _b_, 197.
_Tombes_ de marbre noir, _b_, 257.
_Ton_, _b_, 196.
_Tonnelet_ à compote, _b_, 52, 244, 260.
_Tonnelliers_, _b_, 54.
_Torches_ à allumer, _b_, 108, 124.
--Leur prix, 112, 113, 122.
_Tostées_, _b_, 91.
_Touailles_ changées, _b_, 107, 108.
_Tour_, prison d’Aubriot, _a_, XX.
TOUR-LANDRY (Geoffroy de là). Son ouvrage, _a_, XXXV, LXVII, 240.
_Touret_ (rouet), _a_, 237.
_Touret_, expl., _b_, 295.
_Tournay_, _b_, 195.
--(Bailli de), _a_, LXXIX, 139; _b_, 381.
--(Cameline de), _b_, 230.
--(Crespes à la guise de), 227.
_Tournesis_ (Bailli de). V. _Tournay_.
_Tournesot_, _b_, 220, 225.
_Tourny_ près Vernon, _b_, 191.
_Tourte_, _b_, 218.
--de lait, 98 (p. e. _Croutes_).
--lombardes ou pisaines, 93, 95, etc.
_Toussaint_ (La), _b_, 43.
_Toutebonne_, _b_, 44.
_Trailles_, expl., _b_, 288.
_Tranchées_ du cheval, _b_, 78.
_Tranchoirs_, _a_, XLI, LXXXII; _b_, 105, 114.
--englués, _a_, 171.
_Tranchoisons_ (tranchées), du cheval, _b_, 78.
_Trehoigner_, _a_, 26.
_Trente-six tableaux_ (Les), (livre sur les jeux), _a_, LXXVII.
_Trépiers_, _b_, 115, 123.
_Trésor_ de Dom Villevieille, _a_, LXXIV.
_Trésor de Santé._ Note sur ce livre, _a_, LXXV.
--cité, _a_, XLII; _b_, 108, 183, 203, 211, 219, 228.
_Trésor de Vénerie_, _a_, LXXV; cité, _b_, 99, 129, 157, 211.
_Tressier_ (mot difficile à expliquer), _b_, 118.
_Tréteaux_ loués, _b_, 116, 123.
TRINQUANT, _a_, 151.
_Triperie_, _b_, 128.
_Tripes_ au jaunet, _b_, 149, 260.
--Comment vendues, 129, 161.
--de chevreaux, 227.
TRIPIER (M. Léon), _a_, LXII.
_Trois-Fontaines_ (Albéric de), _a_, LXV; _b_, 124.
_Trot_ du cheval, _b_, 75.
_Trotignons_, (_quid_?), _b_, 216.
_Truans_, _a_, 39.
--montrent leurs plaies, _a_, 25.
_Truites_ en pasté, 190.
--Leur queue, meilleure partie, 190.
--Leur saison, _a_, LXXXIV; _b_, 90, 190.
--vermeilles, 190.
_Trumeau_ de bœuf, _b_, 86, 109; au jaunet, 149.
--de veau, 109.
_Trumel._ V. _Trumeau_.
_Tubesches_, _b_, 100.
_Tuile_ de chair, _b_, 94, 96, etc., 170.
--d’écrevisses, 152.
_Tumbe_ (poisson), _b_, 197.
_Tumbes_ de marbre, _b_, 257.
_Turbos_, _b_, 203.
--à la sauce verte, _b_, 97, 103.
--à la soucie, _b_, 100, 102.
--au soucié, _b_, 102.
TURGOT (M. Et.). V. _Plan_.
_Turkestan_, _a_, LI.
_Turtres_, _b_, 256.
--Comment les garder et les manger, _b_, 261
--non vidées, 183.
U
_Ueil_ (œil), d’un fruit, expl., _b_, 247.
_Université_ de Paris. Vers pour elle contre Aubriot, _a_, LXXXVII.
_Usure_, _a_, 46.
UXELLES (Le Mis d’), gourmet, _a_, XXXVIII.
V
_Vacher_, _b_, 57.
--(Arnoul le), 62.
_Vachers_ savent où est le gibier, _b_, 301.
_Vaches_, _b_, 62.
--(Oreilles de), nécessaires au serviteur, 23.
--(Tétines de), 270.
_Vaine_ gloire, _a_, 30.
_Vair_ (Menu), _b_, 118.
_Vaisselle_ de cuisine, combien louée, _b_, 124.
--de cuisine, d’argent, _a_, XLI.
--d’étain, louée, 115, 123.
--Où placée, _a_, XL.
--Par qui serrée, _b_, 117.
--volée en 1406, 62.
_Vanité_, _a_, 41.
_Vanneaux_ (Plumes dites). Ce que c’est, _b_,
89, 294. V. _Couteaux et Serceaux_.
VARENNE (La), _a_, XXXVIII.
_Variétés historiques_, _a_, LXXV; _b_, 80.
_Varlet_ pour tirer le vin, _b_, 117.
--prêchant à table (proverbe), 70.
_Varlets_ d’hôtel, _b_, 56.
--du duc de Berry. Leur nourriture, 85.
--tranchans, _a_, 163.
_Veau_ (ainsi écrit), 186, 221. V. _Veel_.
_Veaux_ consommés à Paris, _a_, XLIII; _b_, 82 et suiv.
_Veel_, _b_, 92, 160, 168.
--aux herbes, 150.
--en gravé ou seymé, 151.
--en manière d’esturgon, 200.
--en pasté, 186.
--entrepelé, 200.
--(Fraise et issues de), 128.
--(Prix du), 221.
--rosti, 179.
_Veiller_ l’oiseau, _b_, 314, 315; sans se fatiguer trop, 315.
_Venaison._ V. _Venoison_.
_Vendangeurs_, _b_, 54.
_Vendoises_ (goujons?), _b_, 194.
_Vendredi absolu_, _b_, 85.
_Vénerie_ peu convenable aux femmes, _a_, XLIX.
VENETTE (Jean de), _a_, LXXVI, 148; _b_, 380.
_Vengeance_ défendue aux domestiques, _b_, 60.
_Venise_ (Douceur d’un mari de), _a_, 182.
_Venneaulx_ (plumes), _b_, 89, 294.
_Venoison_, _b_, 93, 94, etc., 121.
--à la queue de sanglier, 100.
--à la froumentée, 101.
--aux soupes, 94.
--Comment apprêtée, 129, 130, 156.
--de cerf, 154.
--d’ours (en bœuf), 155, 179.
--en pasté, 155, 185.
--Par qui vendue, _b_, 109, 110.
--rôtie, 180.
--salée, 155, 157.
--vendue au pied quarré, 109.
_Vent_ emporte l’épervier, _b_, 302, 317.
--nourriture du pluvier, 183.
_Ver_ (vérat), mangé comme sanglier, _b_, 259.
_Vérés_, expl., _b_, 300.
_Verge_ d’un jaugeur, _b_, 126.
_Verjus._ V. _Vertjus_.
VERJUS (Gme Lefèvre, dit), _a_, XL; _b_, 81.
_Vermandois_, _a_, LXXIX.
_Vernon_, _a_, 149, 152.
_Verre_ (Bassins de), _b_, 252.
--moulu, jeté dans l’œil du cheval, 78.
--(Prix du), _a_, LXXXII, 173, 174.
VERRIER (Le), de la Conterie, _a_, LXVI.
_Verrières._ V. _Verre_.
_Vers._ D’où naissent, _b_, 65.
_Vertjus_, _b_, 66, 67.
--à Noël sur la treille, 249.
--à visiter le soir, 71.
--Comment mélangé, 232.
--(Consommation énorme de), 249.
--de blé, 229.
--de bourgeon de vigne, 229.
--d’oseille, 111, 229.
--Grains de vertjus sur un potage, 161.
--le meilleur, 232.
_Vertus_ (Les sept), _a_, 28.
_Vêtemens_, _a_, 13. (Voir les noms de chaque vêtement.)
_Vétir_ (Se bien), _b_, 26.
_Veufs_ mariés en deuil, _b_, 123.
_Veuve._ Son triste état, _a_, 168.
_Viande_ vendue au morceau, _b_, 132.
--vendue par semaine dans un étal, _a_, XLVI.
--Comment la choisir, _b_, 87.
_Viandier._ Ce que c’est, _a_, LXXVI; _b_, 80.
--Son importance, _a_, XXXV, XXXIX.
_Viandier_ de Saint-Lô, cité, _a_, XXXV, XLII.
_Vices_ de la femme à cacher, _a_, 181.
--du mari aussi, 178.
_Videcoqs_ (bécasses), _b_, 183, 311.
_Vieil_ homme, vindicatif, _a_, 265.
_Vielz-sucre_, _b_, 92.
_Vierge_ (La sainte). Prière à elle adressée, _a_, 11.
--Son obéissance, 128.
_Vieux_ aiment les jeunes femmes, _a_, 158.
_Vigne_ (Bourgeon de), en vertjus, _b_, 229.
--entée sur cerisier, 51.
--gêne la chasse, 308.
--Quand plantée, 44.
_Vignerons_, _b_, 56.
VILAIN (L’abbé), cité, _b_, 113.
_Village_ (Vie au), _b_, 62.
VILLARS (M. de), _a_, LXXV.
_Villedieu_, _a_, LXXXVII; _b_, 251.
VILLEOILLE (M. A. de La), cité, _a_, XXXV.
_Villeneuve-lès-Avignon_, _a_, LXXXI.
VILLEVIELLE (Dom), _a_, LXXIV.
_Vin_ aux chevaux (eau), _b_, 38.
--à visiter le soir, 71.
--blanc devenu vermeil, 249.
--capary, _a_, XXXIX.
--Comment conservé et servi, _a_, XLI; _b_, 117.
--Comment séparé de l’eau, 259.
--Comment soigné et guéri, 67.
--cuit, 260.
--de Beaune, 38, 273.
--de divers lieux, 38.
--des domestiques, 70.
--(Espèces de), 109.
--et épices, _a_, XLIII; _b_, 121, etc.
--(Fleur du), 260.
--franc, 236.
--plain, 174, 193.
--Pour le faire fort, 68.
--Tirer le vin sans lui donner vent, 69.
_Vinaigre_ (Provision de), _b_, 268.
_Vinaigrette_, _b_, 108, 164.
_Vincennes_, _a_, 135.
VIOLE (Famille), _a_, 151.
_Violette_, _b_, 43, 45, 113, 114.
--mise sur de la gelée, _b_, 221.
_Virginité._ Son prix, _a_, 75.
_Visage_. Cacher son visage à l’oiseau, _b_, 308.
--Épervier y sautant, 293.
_Vitres._ V. _Verre_.
VITRY (Michelle de), _a_, XXVI.
_Vive_ (poisson), _b_, 201.
_Vives_ (avives), maladie du cheval, _b_, 78.
VIVONNE (Armes de), _a_, LVIII.
--(Hughes de), 95.
_Voirre._ V. _Verre_.
_Vol_ de l’épervier (Obstacles au), _b_, 302,
--pour champs, _a_, LXXXVIII.
--premier de la perdrix, rapide, b, 309. V.
_Faisan_, _Perdrix_, _Tire d’aîle_, _Vols_, _Voulon_, etc.
_Volaille_, _b_, 167, 211, 215, 216.
--en gravé ou seymé, 151.
--(Hochepot de), 163. V. _Comminée_, _Poulaille_.
_Voler_ pendant combien de temps en septembre, _b_, 310.
_Voleurs_ de chiens, _b_, 281.
--d’oiseaux, 285.
_Vols_ de l’épervier. Lesquels sont possibles, _b_, 310. V. _Vol._
_Voulon_, expl., _b_, 280, 309.
W
_Wertaing_, _a_, LXXX.
_Windesore_, _a_, LXXXII.
Y
_Yenville_ en Beauce, _a_, 149.
_Yeux_ de l’épervier, _b_, 293, 294, 299.
--du cheval, 73.
YOLENT le Pelletier, _b_, 52.
_Ypocras_, _a_, XLIII; _b_, 92, 94, etc., 107, 121, 122, 273.
--hors de saison en hiver, 108.
--(Pouldre d’), 248 (_bis_).
--(Prix de l’), 112.
YSMAEL, _a_, 83, 84.
_Ysope_, _b_, 49.
_Yssue._ V. _Issue_.
_Yvresse._ V. _Ivresse_.
Z
ZELPHAN, _a_, 86.
FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES.
SUPPLÉMENT AUX CORRECTIONS.
Tome I, p. VI, l. 13, au lieu de _philantrophie_, lisez
_philanthropie_.
Tome I, p. XXI, ligne 16 de la note, avant _J’ai
appris_, ajoutez:
Dans un mémoire très-curieux sur le meurtre du duc d’Orléans, lu à
l’Académie des Inscriptions en 1748 (tome XXI, p.
519), le savant Bonamy a parlé en passant de cette maison et dit
qu’on voyoit encore, lorsqu’il écrivoit, un grand corps de logis
de l’hôtel d’Aubriot. Il est fâcheux qu’il n’ait pas donné plus de
détails sur ce sujet.
Tome I, p. XLVII, note 1, _Ne pour roi, ne pour roc._
Cette expression se trouve encore dans les contes de Bonaventure
des Périers (Conte 125. Des épitaphes de l’Arétin... et de son
amie Madelaine)... _Étant du tout enclin à la médisance, il
n’épargnoit (comme on dit en commun proverbe), ni roi ni roc._
Tome I, p. LVI, ligne 4 de la note.
Au lieu de: Après la mort de Charles V, lisez: Au commencement du
XVe siècle, surtout.
Tome I, p. LXVI, ligne 11, note sur Ayala. L’auteur
avoit été en France, _ajoutez_:
En 1378. Il conclut à Paris, comme plénipotentiaire du roi Jean
de Castille, un traité avec la France, le 4 février 1378-9.
(_Histoire de du Guesclin_, 1666, in-fº, p. 403.) Il est nommé
dans cet acte messire Pierre Louppe d’Ayalla, chevalier et
banicour (_vexillarius_) du roi de Castille, gouverneur de la
province de Guipuscoa (_sui presidis in provincia Guispuque_).
Bureau de la Rivière étoit un des plénipotentiaires françois.
Tome I, p. LXXVI, l. 3, Venette..., _avant_ M. Géraud,
_ajoutez_:
La Curne de Sainte-Palaye, dans deux mémoires (Acad. des Inscr.,
VIII, 570 et XIII, 520).
Tome I, ligne 6, au lieu de _semble_, lisez _semblent_.
Tome I, p. LXXVII et 76, passages relatifs aux reines de
France.
L’étiquette de la cour était bien changée à l’égard des reines au
XVIe siècle. L’auteur d’un journal de l’année
1562, qui a été imprimé dans la _Revue rétrospective_ (1re
série, tome V), raconte que le prince de Condé étant sur le point
de traiter avec la cour au commencement de juillet 1562, l’amiral
de Coligny et son frère d’Andelot demandèrent à se retirer hors de
France jusqu’à la majorité du roi. La reine Catherine de Médicis
eut, le 5, le 6 ou le 7 juillet, une entrevue avec l’amiral près
d’Orléans, dans le but de changer cette détermination. L’auteur
du journal, qui fréquentait la cour puisqu’il rapporte en deux
endroits les paroles que lui adressèrent directement la reine mère
et le roi de Navarre, raconte (p. 178) que l’amiral ayant mis pied
à terre pour faire la révérence à la reine, cette princesse _le
recueillit humainement et le baisa à la bouche comme les reines de
France ont accoutumé de baiser les grands officiers du roi_.
Tome I, p. LXXX, ajoutez à la note sur le bailly de
Tournay:
Messire Tristan du Bos fut, suivant Froissart (I, 374) et l’auteur
de la chronique Mss du Roi 9656 et 10297, chargé de garder le
roi de Navarre, Charles le Mauvais, dans la tour d’Arleux, en
1356. L’auteur de cette chronique dit que Tristan, qu’il qualifie
de _chevalier de renom_, fut pris à Amiens par la bourgeoisie de
la ville (en 1357) et forcé de délivrer Charles le Mauvais. Selon
d’autres auteurs cette délivrance eut lieu à force ouverte et à
main armée.
Il fut bailli de Troyes et de Meaux en 1360 et 1362 et chargé
de prendre possession des forteresses occupées par les Anglois
en Champagne, Brie, etc., bailli de Vermandois en 1373, maître
des requêtes et réformateur de la province de Reims en juin 1383
(Titres de Clerambaut).
Le même Tristan du Bos est encore cité dans Froissart à l’occasion
de la position qu’il occupa à Tournay. Froissart raconte (éd. du
Panthéon, II, 223), que le roi se préparant à aller en Flandre,
envoya à Tournay, en octobre 1382, les évêques de Beauvais,
d’Auxerre et de Laon, messire Guy de Honcourt et _messire Tristan
du Bois_, comme commissaires pour traiter avec les Flamands et les
empêcher de s’allier aux Anglois. On trouve dans cet historien
le texte de la lettre écrite le 16 octobre par les commissaires
à Philippe d’Artevelt, et la réponse de celui-ci en date du 20.
Il ajoute que cette réponse fut communiquée par messire Tristan
du Bois, _gouverneur de Tournay_, aux prévôts et jurés (_voy._ t.
I, p. 139), et que les commissaires allèrent ensuite rejoindre la
cour à Péronne.
Tristan du Bos fut encore, en 1389, un des trois commissaires
chargés d’instruire le procès d’Audoin Chauveron, prévôt de Paris
(_Acad. des Inscr._, XX, 492). Il a du mourir fort âgé, s’il est,
comme je pense, le même qui gardoit le roi de Navarre en 1356.
Henri le Masier (_voy._ t. I, p. 140), nommé en 1388 bailli de
Tournay, et qui est celui cité dans le _Ménagier_, si ce n’est
pas Tristan du Bos, étoit, en 1399, chevalier, sire de Beausart,
maître d’hôtel du roi et encore bailli de Tournay (Titres de
Clerambaut).
Tome II, p. 118, note sur Jean de Hautecourt, ajoutez:
Je serois porté à croire que ce Hautecourt étoit avocat au
parlement et que c’est lui qui est cité (malgré la différence des
noms qui peut tenir à une écriture négligée) dans les registres du
parlement (Matinées III, 66 vº, 4 février 1400-1), comme avocat,
et ayant obtenu un congé de huit jours pour aller à Étampes. Son
nom y est écrit Me Jehan de _Hanucourt_.
Tome II, p. 217, note 1, au lieu de _du gingembre_, lisez:
Peut-être de la cloche de gingembre, peut-être aussi de la loche
(poisson).
ACHEVÉ D’IMPRIMER, A PARIS, CHEZ CRAPELET ET LAHURE,
LE XXVI NOVEMBRE MDCCCXLVII.
NOTES:
[1] Voir la Notice ci-après, page 1.
[2] La Société des Bibliophiles ne publiant plus de volumes de mélanges
dans lesquels les notices nécrologiques de ses membres prenaient
naturellement place, a décidé que cette notice sur un de ses membres les
plus illustres et les plus regrettés serait imprimée en tête de
_Ménagier de Paris_, qui était déjà sous presse à l’époque de la mort de
M. le duc de Poix. (_Note de la Société._)
[3] Il était de l’Académie française, et particulièrement occupé de
grammaire.
[4] Il prit ce nom après la mort de son père et de son frère aîné, qui
l’avaient porté.
[5] Le 12 mai et jours suivants. Elle produisit en cinq vacations 3188
livres sterling 14 sch. 6 d. Le catalogue, contenant 952 numéros et 72
pages, est intitulé: _Catalogue of the splendid library (imported from
Paris) of a distinguished collector; which will be sold by auction by
Mr. Evans_. 1835, in-8º.
[6] La seconde bibliothèque de M. le duc de Poix, formant un ensemble de
plus de douze mille volumes, se trouve maintenant à Mouchy le Châtel
chez Mme la vicomtesse de Noailles, M. le duc de Poix ayant disposé par
testament de sa bibliothèque en faveur de son petit-fils, possesseur
futur de Mouchy le Châtel.
[7] C’est la partie des Chroniques de Saint-Denis qui traite des règnes
de Jean II et de Charles V (tome VI de l’édition donnée par M. Paris).
Voir, à se sujet, le mémoire de M. Lacabane, t. II, p. 57 de la
bibliothèque de l’École des chartes.
[8] Jean de Brie, natif de Villiers sur Rongnon, près Coulommiers, qui
écrivit en 1379 le traité du _bon Bergier, que_, dit-il, _il n’eust
voulu bailler et manifester à nul autre qu’au roy_ (éd. Ve Trepperel et
J. Janot, s. d. fº A 8 vº). Il étoit alors au service de Jean de
Hestomesnil, conseiller au parlement en 1373 et ensuite maître des
requêtes, mort au commencement de mars 1380-1, qui a pu l’aider à écrire
ce traité dont le style et les pensées sont remarquables. Au reste, Jean
de Brie n’étoit plus berger quand il écrivit son livre.
[9] Voy. ci-après, p. XXXV.
[10] T. I, p. 148.
[11] _Ibid._, p. 93.