(Stuffed mousse).
Drie kwart Liter room, 1 theelepel vanille-poeder, 1/2 kopje
poedersuiker, aardbeien-waterijs (No. 954).
Bereiding:
Men slaat den room stijf en strooit hier vanille- en suikerpoeder
over. Daarna doet men hier een gedeelte van in een vries-vorm,
vervolgens daarop wat aardbeien-ijs en zoo, laag om laag, voortgaande,
vult men den vorm, tot de room gebruikt is.
Laat dit bevriezen, gedurende drie à vier uren.