964. EENVOUDIGE PUNCH à LA ROMAINE I.

Vier djeroeks-nipis, 2 djeroeks-manis, 1 1/4 pond suiker, 1 1/2 flesch

water, 1 kopje rhum, 2 lepels cognac.

Bereiding:

Van de djeroek-sappen, de suiker en het water maakt men citroen-ijs

(No. 959). Men laat dit ijs bevriezen en voegt er de rhum, de sherry

en den cognac bij.

Men dient het in glaasjes voor.