Een kwart pond ananas-gelei, suiker naar smaak, sap van 2
djeroeks-nipis, 1 1/2 flesch water.
Bereiding:
Als onder No. 955. Men kan ook een schoon gemaakte versche ananas
raspen, het djeroeksap er bij doen, dan suiker en water samen koken,
en, als dit koud is, de ananas er bij voegen; dit vervolgens zeeven
en daarna, in de bus laten bevriezen.