955. ABRIKOZEN-IJS.
Een blik abrikozen, sap van een djeroek-nipis, 1/4 pond suiker,
1 1/2 flesch water.
Bereiding:
Als hierboven. Suiker met water koken tot suikerstroop, vruchten met
nat en djeroek-sap er door roeren en alles laten bevriezen.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 1020 / 1109 题