950. GEMBER ROOMIJS.
Zes ons manisan-djahé, 2 lepels djeroeksap, 1 flesch melk, 1/4
pond suiker.
Bereiding:
De melk met de suiker koken en laten afkoelen. Daarna snijdt men de
gember in zéér kleine fijne stukjes, roert ze, met de twee lepels
djeroeksap door de melk, stort alles in de ijsbus en laat den inhoud
bevriezen.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 1014 / 1109 题