Anderhalve flesch melk, 25 blaadjes gelatine, 2 pond suiker, een
stokje vanille.
Bereiding:
De gelatine wordt in een weinig melk geweekt, daarna in de hoeveelheid
melk opgekookt, de suiker er door geroerd, daarna gezeefd en, met de
vanille in de ijsbus gedaan, goed door elkander geroerd en eindelijk
de bus, ter bevriezing van den inhoud, gesloten.