Een halve flesch melk, 8 eierdooiers, 1/2 stokje vanille, 1 1/2 ons
suiker, 2 lepels rozenwater, boter, fijne kaneel.
Bereiding:
De melk met vanille koken; de eierdooiers met de suiker kloppen. De
dooiers vervolgens, met het rozenwater, in de melk storten en deze
vla "au bain Marie" (zie No. 908) dik koken. Stort de vla of crême,
als ze goed gebonden en gaar is, in een schotel over.