905. BAVAROISE
bestaat uit agar-agar of gelatine, die met water gesmolten wordt,
met geklutst eiwit aangemaakt, daarna met de een of andere verfstof
gekleurd en met een of ander likeur wordt vermengd. Somtijds doet
men er ook melk bij.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 965 / 1109 题