Een half pond fijngestooten amandelen, 1 flesch melk, 8 eierdooiers,
suiker naar smaak, 1/2 theelepel kaneel en 1/2 geraspte
djeroek-nipis-schil.
Bereiding:
De eierdooiers worden geklopt, vermengd met de amandelen, de suiker,
de kaneel en de djeroek-schil. De melk zet men op een zacht vuur en
doet er, roerende, het amandelbeslag door. Opdat het niet zal schiften,
moet men gedurig door blijven roeren, tot alles dik wordt. Men stort
deze vla in de vla- of sauskom over.