Twintig blaadjes roode gelatine, 1 1/4 flesch melk, 1 ons fijngestampte
amandelen, 1 stokje vanille, 1 ons suiker, vruchten op water.
Bereiding:
De gelatine oplossen en daarbij de melk, vanille, amandelen en suiker
voegen. Dit koken tot alles dik wordt en daarna in een met slaolie
bestreken vorm doen. Men laat de pudding vervolgens koud worden.
Ze wordt met vruchten op water voorgediend.