Vijftien à achttien half-rijpe mangga's, sneedjes brood zonder korst,
4 eierdooiers, 4 eiwitten, 2 kopjes melk, djeroeksap, beschuitkruim,
kaneel, suiker, boter.
Bereiding:
De mangga's snijdt men aan stukjes en kookt ze half gaar in water en
een weinig suiker. Vervolgens neemt men een basi-kasar, besmeert dezen
met boter en volgt verder het recept van Prol van ananas. (No. 736).