Een half pond boter, tot schuim geroerd, 6 eieren, 1/2 pond fijne
witte suiker, 30 gram fijne kaneel, 3 1/2 ons fijngezift meel.
Bereiding:
Men klopt de boter met de zes eieren tot alles wit is; daarna wordt
er de kaneel en de fijne suiker door geroerd, vervolgens het meel er
langzaam bij gedaan en verder de wafels als hierboven gebakken.