Een pond meel, 1 pond suiker, 8 eieren, 1/2 ons fijngesneden sukade,
geraspte schillen van 1 of 2 djeroeks-nipis, zout.
Bereiding:
Het meel, de suiker, de acht geklutste eieren, de sukade, geraspte
schillen en het zout mengt men goed door elkaar tot een deeg. Dit
wordt uitgerold, daarna er kleine koekjes van gestoken, die men op
een gebaksplaat, in den heeten oven, lichtbruin bakt.