Een pond gedroogde abrikozen, 1 pond suiker, 1/2 à 3/4 flesch cognac.
Bereiding:
De abrikozen worden met de suiker en 't water gedurende een half uur
gekookt. Het water moet twee vingers breedte boven de abrikozen staan.
Vervolgens laat men dit koud worden en giet er, eerst daarna, den
brandewijn op. Men bewaart dezen drank in goed gesloten flesschen en
dient hem als likeur voor.