(Elixer.)
Een flesch cognac, 100 kruidnagels, 1 geraspte notemuskaat, 2
stokjes kaneel, 50 stuks kardemom, een stukje gambir, 1/2 theelepel
chininepoeder, voor 2 1/2 cent gestampte roode rijst.
Bereiding:
Al de bovengenoemde kruiden en verdere ingrediënten laat men gedurende
vier dagen, met de cognac, in een goed gesloten flesch trekken. Nu en
dan wordt deze in de zon gelegd en omgeschud. Na de vier dagen zeeft
men den inhoud en bewaart de bestanddeelen, om er wederom bitter van
te trekken.