Een pond rijstmeel, 3/4 pond javaansche suiker tot stroop gekookt,
klapperolie.
Bereiding:
De stroop roert men door het rijstmeel; wordt dit te dik dan
voegt men er wat water bij. Vervolgens zet men een wadjan op, met
klapperolie. Als deze heet is, bakt men, van het deeg, koekjes, die
aan weêrszijden bruin gebraden worden. Een klein kopje deeg vormt
een koekje.