Een pond rijstmeel, 1/2 geraspte klapper, zout, javaansche suiker.
Bereiding:
Het rijstmeel wordt met 't zout en de santen van den halven geraspten
klapper vermengd. Van de javaansche suiker wordt stroop gemaakt en
dit met het rijstmeel en santen vermengd tot een kneedbaar deeg. Van
dit deeg maakt men kleine driehoekige piramides, waarin men een klein
stukje javaansche suiker doet en dan weêr dichtmaakt. Deze gebakjes
worden daarna in pisang-blad gewikkeld en verder gaar gekoekoest.