Een pond droog-gebraden katjang idjoe, 4 ons witte suiker, een
weinig water.
Bereiding:
De katjang idjoe wordt even gewasschen, tot de schilletjes er af
gaan en daarna in de zon gedroogd. Hierna stampt men ze met de witte
suiker tot poeder; meng dit met een weinig water aan, doe ze in kleine
vormpjes en bak ze in een taartepan met onder en boven vuur. Vooral
niet te hard bakken. Men stort ze, voorzichtig, warm uit de vormpjes.