Twee kopjes vol gedroogde dragon, een flesch azijn.
Bereiding:
De dragon wordt fijngesneden, in een flesch gedaan en deze vol azijn
gegoten. Vervolgens wordt de flesch goed dichtgemaakt, de kurk gelakt,
of, nog beter, met gesmolten was overdekt, terwijl de flesch gedurende
acht dagen aan de warme zon wordt blootgesteld. De azijn wordt nu en
dan goed geschud.