503. POSTELEIN (GÈLANG, KROEKOET)
wordt goed uitgezocht, een paar malen gewasschen en met zout
(niet met water) opgezet, tot ze gaar is. Daarna wordt ze met boter
gestoofd. Even voor het opdoen, doet men er een geklutst ei doorheen,
om de groente te binden.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 540 / 1109 题