Een halve flesch water of evenveel bouillon, 3 lepels meel of bloem,
3 lepels boter, zout en peper naar smaak.
Bereiding:
De boter wordt op een zacht vuurtje met het meel dooreengeroerd. Voeg
er daarna het water (den bouillon), het zout en de peper bij en laat
dit, onder gestadig roeren, gedurende tien minuten koken.