357. KREEFTEN-CROQUETJES.
Bestanddeelen als van frikadel kepiting (No. 329), beschuitkruim.
Bereiding:
Als bij No. 329; alleen doet men het gehakt niet in de schalen,
maar maakt er langwerpige of ronde balletjes van, wentelt deze in
beschuitkruim en bakt ze in boter lichtbruin.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 383 / 1109 题