8 of 10 groene lomboks, 3 lepels fijngesneden uien, 4 sioongs
bawang-poetih, 5 schijfjes laos, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel
suiker, 1 theelepel trassie, 1 à 2 lepels taotjo, 1 à 2 lepels azijn,
boter of klapperolie.
Bereiding:
De lomboks worden in de helft doorgesneden of, naar keuze, fijn
geïrist; de kruiden worden fijngestampt en opgebraden. Zijn de kruiden
half gaar, dan doet men er de lomboks bij; voeg er dan een of meer
lepels azijn en de taotjo bij,
(Men kan ook, in plaats van azijn, evenveel asem-water gebruiken). Laat
alles niet te droog braden.