---------------------+------------------+---------------+-------------
| Neutrales | Eisenchlorid | Borax
| Bleiacetat | |
=====================+==================+===============+=============
Acacia arabica | -- | -- |Gelatinisiert
„ leucophloea? | -- | -- |Gelatinisiert
Anogeissus latifolia | -- | -- |Gelatinisiert
Acacia modesta | Wird | Gelatinisiert | --
| niedergeschlagen | Gelatinisiert | --
Feronia Elephantum | Wird | Gelatinisiert | --
| niedergeschlagen | Gelatinisiert | --
Swietenia Mahagoni | Wird | Gelatinisiert | --
| niedergeschlagen | Gelatinisiert | --
Acacia Catechu | -- | Gelatinisiert |Gelatinisiert
Pithecolobium dulce | -- | Gelatinisiert |Gelatinisiert
Melia Azadirachta | -- | Gelatinisiert | --
Prosopis spicigera | Wird | Gelatinisiert |Gelatinisiert
| niedergeschlagen | Gelatinisiert |Gelatinisiert
B. Gummis, die sich leicht in Wasser lösen, aber einen mehr oder
weniger trüben Schleim bilden, infolge unlöslicher, suspendierter
Substanzen.
----------------+------------------+---------------+------------------
| Bleiessig | Eisenchlorid | Suspendierte
| | | Substanzen
================+==================+===============+==================
Anacardium | -- | -- | Ein gelbliches Öl
occidentale | -- | -- | Ein gelbliches Öl
Odina Wodier | -- | Gelatinisiert | Ein gelbliches Öl
Bauhinia | Wird | Gelatinisiert | Stärkekörner
variegata | Wird | Gelatinisiert | Stärkekörner
| niedergeschlagen | Gelatinisiert | Stärkekörner
Poinciana regia | -- | Gelatinisiert | Calciumoxalat in
| | | Sphaero-
| | | Kristallen
Keines dieser Gummis wurde durch Borax gelatinisiert.
C. Gummis, die unvollkommen löslich sind und einen mehr oder weniger
gelatinösen Schleim bilden mit einer großen Menge Wasser.
--------------------+------------------+---------------+--------------
| Neutrales | Eisenchlorid | Borax
| Bleiacetat | |
====================+==================+===============+==============
Cedrela Toona | -- | -- | --
Albizzia Lebbeck | -- | Gelatinisiert | --
Acacia Farnesiana | -- | Gelatinisiert | --
Albizzia procera | -- | Gelatinisiert | --
Spondias mangifera | Wird | Gelatinisiert | --
Spondias mangifera | niedergeschlagen | Gelatinisiert | --
Aleurites moluccana | Gelatinisiert | -- | Gelatinisiert
D. Gummis, die zu einer gelatinösen Masse aufschwellen, sehr wenig
löslich.
Albizzia odoratissima -- Albizzia stipulata -- Bauhinia purpurea --
Terminalia belerica -- Chloroxylon Swietenia.
Auch ~Lühn~ bestimmte bei zahlreichen indischen Acacien- u.
and. Gummis Viskosität, Klebkraft, Asche, Verhalten zu Alkohol,
Eisenchlorid und Bleiacetat. Ebenso untersuchte ~Masing~ (1880)
zahlreiche indische Sorten. (Siehe Lit.)
B. Javanische Gummis.
In Java finden sich wenige Gummis, das Klima ist zu feucht. Das beste
ist das wasserlösliche Mimbagummi von _Azadirachta indica_ ~Juss.~
(~Prinsen Geerligs~).
C. Australische Gummis.
Das Gummi der australischen Meliacee _Flindersia maculosa_ ist
vorzüglich; es enthält c. 80% Arabin, 16,5% Wasser und 2,6-2,7%
Asche (~Maiden~). Dann liefern _Eucalyptus_arten (~Wiesner~), z. B.
_Euc. rostrata_ (~Brownscombe~) Gummi, sowie _Grevillea_arten, z. B.
_Gr. robusta_ (~Röser~ und ~Pnaux~). Weitere australische Gummis
erwähnt ~Maiden~. Sie stammen von _Mezoneurum Scortechinii_ ~F. v.
M.~, einer Caesalpiniee (Barristergummi, quillt nur in Wasser),
_Panax dendroides_ var. _angusta_ ~F. v. M.~, einer Araliacee
(nur quellbar), _Panax Murrayi_ ~F. v. M.~ (löslich). Auch andere
_Panax_arten (_P. elegans_, _P. sambucifol._ var. _angustum_) werden
angegeben (~Hartwich~).
D. Amerikanische Gummis.
Das +Cajougummi+ (s. oben S. 438) ist das Gummi von _Anacardium
occidentale_ L. Es ist löslich in Wasser. -- Das +Mesquitég.+
(Mezquite, Misquit, Miquit) aus den südlichen Vereinigten Staaten,
Mexiko und Südamerika, besonders von Texas bis Kalifornien, von der
Mimosee _Prosopis glandulosa_ ~Torrey~ u. and. _Prosopis_arten (vgl.
~Wiesner~, Rohstoffe), ist eine untergeordnete Sorte, die nur in
der Technik und Malerei brauchbar ist. Einige Sorten sind löslich
in Wasser, von süßem Geschmack, andere lösen sich nur teilweise
(~Wiesner~). ~Valenta~ und ~Stohmann~ stellen diesem Gummi ein
günstiges Prognostikon. -- Das amerikanische Chewing gum stammt
von _Prosopis dulcis_ ~Schiede~. -- Das +Sonorag.+ Mexikos, früher
von _Mimosa coccifera_ abgeleitet (~Soubeiran~), ist wohl auch
ein Prosopisg. Bei seiner Bildung ist, wie es scheint, ein Tier
(_Coccus_?) beteiligt. Die Mexikaner nennen es auch tzinacantuitlatl
(= stercus vespertilionum). Ebenso wird das +Goma de cujé yaque+
aus Venezuela von _Prosopis_arten abgeleitet. Außer den angeführten
_Prosopis_arten werden noch besonders genannt: _P. horrida_
~Kunth~, _P. inermis_ ~H. B. K.~, _P. pubescens_ ~Benth.~ -- Das
+Ciruela+gummi aus Caracas stammt von _Bunchosia glandulifera_
~H. B. K.~ Es ist vollständig in Wasser löslich (~Hartwich~).
-- Das +Guaramachog.+ aus Caracas von _Pereskia Guamacho_ ist
nur zu 48% löslich, das +Cederng.+ aus Caracas von _Cedrela
odorata_ sogar nur zu 25%. -- Das +Chagual+- oder +Maguey+gummi
aus Chile, das lösliche und nur zum Teil lösliche Stücke, meist
Hohlzylinderfragmente, enthält und bei dessen Bildung auch ein Tier
(_Castnia elegans_) beteiligt ist, stammt von Bromeliaceen, und zwar
_Puya-_(_Pourretia_)-Arten (~Wiesner~, ~Hartwich~). Es löst sich
meist nur zu c. 16-18% in +heißem+ Wasser (~Hartwich~), ist daher
eines der bassorinreichsten. Die Gallerte färbt sich mit Soda gelb.
Es enthält 13,46% Wasser und 2,43% Asche (~Wiesner~). Doch kommen
sehr verschiedenartige Produkte unter dem Namen im Handel vor. Die
Farbe schwankt zwischen farblos und schwarz. -- Das «Goma de orore»
von Venezuela stammt von _Pithecolobium hymenaeaefol._ ~Benth.~, das
«Goma de caro» von ebenda von _Enterolobium cyclocarpum_ ~Gris.~
(~Ernst~, vgl. bei ~Wiesner~), das «Goma de tuna» von Venezuela
und den Antillen von _Opuntia ficus indica_ (~Ernst~, ~Hanausek~).
-- ~Domimguez~ beschreibt zwei +argentinische+ G.: +Cebil+ von
_Piptadenia Cebil_ ~Griseb.~ (enthielt 80,78% Arabin) und +Brea+
von _Caesalpinia praecox_ R. et ~Pav.~ (mit 77,9% Arabin). Er
erwähnt auch ein +brasilianisches+ G. von _Piptadenia rigida_
~Benth.~, das 80,7% Arabinose aber nur 1,63% Galaktose und 1,2%
Schleimsäure lieferte. Die Herkunft des +Perugummi+ ist unbekannt.
Einige (~Gintl~, ~Hoehnel~) leiten es von einer _Asphodelus_art ab,
~Wiesner~ bestreitet die Ableitung.
=Lit.= +Cordofang.+: ~David~ a. a. O. -- ~Beam~, III Rep. Wellc.
res. Labor., Khartoum 1908. -- +Senegalg.+: ~Soubeiran~, Des gommes
du Sénégal. J. ph. chim. 1856. -- ~Flückiger~, Schweiz. Wochenschr.
1869. -- ~Vuillet~, Gommes etc. du Sénégal. Bull. jard. col. Paris
1901. -- +Somalig.+: ~Revoil~, Voyages au Cap des Aromates. Paris
1880. -- ~Durand~, Voyage au Sénégal. 1802. -- ~Corre~, Journ.
pharm. 1876. -- Pharm. Post 1896 und Bull. soc. pharm. du Sud Ouest.
-- ~Wördehoff~ und ~Schnabel~, Zeitschr. trop. Landwirtsch. 1897.
-- +Somalig.+: ~Miles~, Roy. geogr. Soc. 1872. -- +Capg.+: ~Vée~,
Thèse. Paris 1888. -- ~Hahn~, Zeitschr. Ges. f. Erdkunde. 1868, 214.
-- +Tunisg.+: ~Doumet-Adanson~, Note sur l’acac. gommifère de la
Tunesie. Rep. pharm. 1874. -- +Mogadorg.+: ~J. D. Hooker~ und ~John
Ball~, Journal of a tour in Marocco and the Great Atlas etc. London
1878. Bot. Jahresb. 1878, 899. -- G. aus +Deutsch-Südwestafrika+:
~Hartwich~, Apoth. Zeit. 1897 u. 1898, Nr. 22. -- ~Thoms~, Tropenpfl.
1898. -- ~Siedler~, Ber. d. pharm. Ges. 1898. -- ~K. Dieterich~,
Ebenda 1898. 87. -- ~Warburg~, Zeitschr. trop. Landw. 1898. --
~Mannich~, Tropenpfl. 1901, 284. -- ~Gessert~, Zeitschr. f. trop.
Landwirtsch. 1898. -- G. aus +Deutsch-Ostafrika+: ~Volkens~, Notizbl.
d. K. Bot. Gart. Nr. 14 (1898). -- ~Busse~, Reisebericht V, 1900.
Naturw. Wochenschr. 1901. Ber. d. pharm. Ges. 1904. -- ~Waage~, Ber.
d. pharm. Ges. 1893. -- ~Thoms~, Notizbl. d. Bot. Gart. 1899. --
~Mannich~, Gummiarten Deutsch-Ostafrikas. Tropenpfl. 1902, 201. --
+Togo+: ~Fendler~, Tropenpflanzer 1903, 228. -- +Angola+: ~Moller~,
Tropenpfl. 1898. -- +Nord-Nigeria+: G. from North. Nig. Bullet.
Imper. Instit. London 8 (1910). -- +Indische+ G.: ~Flückiger~, Pharm.
Journ. 10 (1869) 641. -- ~Hanbury~ a. a. O. -- ~Prebble~ (East Ind.
gums). Pharm. Journ. 1892, 683 u. 1893, 22. -- ~Goris~ et ~Lefèvre~,
Ghati-Gummi. Bull. Sc. pharmacol. 1904, 17. -- ~Lemeland~ (G. von
Mangifera indica). Journ. pharm. 1904, 584. -- ~Masing~, Vergl.
Unters. einiger indischer Handelssorten d. arab. G. (Tabelle). Arch.
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~Rideal~ und ~Youle~, Pharm. Journ. 1891, 147. -- ~Dymock~, Veget.
mat. med. West. Ind. 1885. -- Pharmacograph. indic. -- +Javag.+:
~Prinsen Geerligs~, Rev. cult. col. 1902. -- +Austral.+ G.: ~Maiden~,
Chemistry and commercial possibilities of wattle gum Pharm. Journ. 20
(1890) 869 und Panaxgum Pharm. Journ. 1892. -- ~J. Wiesner~, Unters.
über d. Sorten von sog. Eucalyptusgummi, welche in d. Samml. d.
Öster. Apoth. Ver. enthalten sind. Zeitschr. d. Öster. Ap. Ver. 1871.
-- ~F. v. Müller~, Select plants for industr. cult. in Victoria.
1876. -- ~Brownscombe~, G. Eucal. rostr. Pharm. Journ. 1899. --
~Röser~ et ~Pnaux~, Anal. de la gomme du Grevillea robusta. Journ.
ph. 10 (1899) 398. -- ~Maiden~, Proc. Linn. Soc. New South Wales
1891 u. 1892. -- +Amerikan.+ G.: ~Symes~, Notes on Brazilian Drugs
Yearbook of ph. 1882. -- ~Soubeiran~, La gomme de Sonora. Journ.
pharm. 1855, 196. -- ~Miller~, Mezquite gum. Pharm. journ. 1876. --
~Hartwich~, Chagual-Gummi. Z. öster. Ap. Ver. 1896, 565 (dort die
Literatur). -- ~Hoehnel~, Öster. Chem. Zeit. 1900. -- ~Domimguez~,
Note sur deux gommes d. l. Rep. Argent. Rev. farmac. Buenos Aires
1904.
~Lemeland~, Contrib. à l’étude d. quelqu. gommes (Gezireh, Cordofan,
Brésil, Cochlosperm., Feronia u. and.). Thèse 1905. -- ~Thomas
Maben~, Notes on some gum samples. Pharm. Journ. 20 (1890), 717,
Pharm. Zeit. 1891, 122. -- ~Simmonds~ (Gummisorten des Hand.), Bull.
of pharm. 1891. -- ~Martina~, l’Orosi 1894 (Apoth. Zeit. 1894,
296). -- ~Bocquillon~ (Gummisort. d. franz. Hand.). Rep. de pharm.
1899, 194. -- ~T. F. Hanausek~, Gummi in ~Lueger~, Techn. Lexikon.
-- ~Hartwich~, in ~Hager-Fischer-Hartwich~, Pharmaz. Praxis. --
~Wiesner~, Gummi u. Harze und Rohstoffe. -- ~Valenta~, Klebe- und
Verdickungsmittel. Catal. d. colon. franc. Exposition intern. Paris
1867. -- ~Cooke~, Rep. of the gums etc. of the East India Museum
1874. -- ~Gehe & Co.~, Handelsberichte. -- ~Flückiger~, Pharmakogn.
(dort auch die Lit. der Reisen). -- ~Uses~, Propert. a. production of
gums, Bullet. Imper. Inst. London 6 (1908) 29.
=Handel.= Hauptgummihäfen sind Hamburg, London, Bordeaux, Marseille,
Triest, Antwerpen, New York, Melbourne, dann auch Hâvre, Liverpool,
Barcelona. +Hamburg+ importierte 1908 seewärts 32758 dz _Gummi
arabicum_; davon aus Ägypten: 17576, Brit. Ostindien: 4210, kleinere
Mengen aus Westafrika (1084), Argentinien, Kamerun, Marocco,
Australien, Syrien, Arabien, Persien, beträchtliche Mengen über
London und Frankreich. Die Einfuhr an _Gummi Senegal_ ging von 1087
(1907) auf 512 dz (1908) zurück; dagegen kam erheblich mehr (1383
dz), über Portugal. +Deutschland+ importierte 1909: 25424 dz Gummi
aus Ägypten (aus Brit. Indien 13590 dz). +Triest+ importierte 1908:
8487, 1909: 4484 dz Nilgummi. +Frankreich+ importierte 1908: 74145
Quint.; davon entfielen auf Ägypten 30550, auf den Senegal 28525.
+Bordeaux+ importierte 1909: 24807 quint. Senegal und 5804 quint.
Nilgummi. Die Einfuhr von _Gummi arabicum_ +aller Art+ nach +London+
betrug 1906: 12779, 1907: 10776, 1908: 8540, 1909: 10733 packages.
Die britische Einfuhr an _Gummi arabicum_ betrug 1908: 63786, 1909:
84710, 1910: 107367 cwt (die Ausfuhr 1909: 20440, 1910: 33068 cwt).
+Nordamerika+ importierte _G. arab._ 1907: 7084468, 1908: 4895897
und 1909: 4153958 pounds. Nordamerika importierte _G. Senegal_ 1907:
298258, 1908: 148618, 1909: 111942 pounds. Die +Ausfuhren+ s. bei den
einzelnen Sorten.
=Morphologie und Anatomie der Droge.= Bestes Cordofangummi bildet mehr
oder weniger rundliche, seltener wurmförmige, helle, weißliche oder
höchstens gelbliche Stücke von verschiedener Größe (bis nußgroß),
die außen matt und +von zahlreichen Rissen durchzogen+ sind und
leicht in kleinmuschelig-eckige, scharfkantige, glasglänzende,
zuweilen leicht irisierende Fragmente brechen. Bei 100° erweitern
und verlängern sich die Risse und das Gummi wird bröckelig. Das
Senegalgummi ist meist etwas rötlich, was besonders bei Betrachtung
in größerer Masse hervortritt, und zeigt weniger Risse. Es wird
aber im Schwefelsäureexsikkator auch stark rissig (~Flückiger~).
Wurmförmige Stücke sind bei ihm häufiger. Während die Risse beim
Cordofangummi stets bis in tiefere Schichten reichen, sind sie beim
Senegalgummi auf eine oberflächliche Schicht beschränkt. Dadurch lassen
sich selbst die besten Sorten Senegalgummi von dem Cordofangummi
unterscheiden (~Wiesner~). Mikroskopisch zeigen die Fragmente des
Gummipulvers bisweilen eine leichte Streifung (~Wiesner~, ~Koch~) und
bei beginnender Lösung Körnelung, eine eigentliche Struktur, etwa wie
beim _Traganth_, oder Zellwandreste sind nicht wahrzunehmen. Nur sehr
selten finden sich in den guten Sorten kleine Stärkekörner oder mit
Stärke erfüllte Rindenzellen. Wenn man sehr große Mengen löst, verdünnt
und lange absetzen läßt, findet man bisweilen dergleichen, häufiger
sind, auch in den guten Sorten, Bastfasern, wie überhaupt Fragmente des
Rindengewebes. Gummischleim muß stets coliert werden.
In aus schlechteren Sorten hergestelltem Pulver fand ~Koch~:
Bastfasern, Holzelemente, Kork, Pilzmyzel, Pollenkörner, Haare,
Blattfragmente und Gesteinstrümmer, aber Stärke auch nur in Spuren.
+Abbild.+: ~Wiesner~, Rohstoffe. -- ~Koch~, Mikr. Anal. d.
Drogenpulver IV, S. 169. --
=Chemie.= ~John~ führte den Namen +Cerasin+, ~Chevreul~ den Namen
+Arabin+ ein, ~Guérin~ fügte dann noch das +Bassorin+ hinzu und
so haben sich bis heute die drei Gruppen erhalten, obwohl schon
~Berzelius~ darauf hinwies, daß dies keinen tieferen Einblick in
die Chemie dieser Gruppe zu tun erlaube. Arabin ist in Wasser
löslich, Cerasin und Bassorin quellen nur darin. Die letzteren
unterscheiden sich nur dadurch, daß Cerasin mit Alkalikarbonaten
gekocht Calciumkarbonat abscheidet und in Lösung geht, Bassorin
scheidet bei gleicher Behandlung keinen Kalk ab. Cerasin kann also als
metarabinsaurer Kalk betrachtet werden. Beide reduzieren ~Fehling~sche
Lösung nicht und geben bei der Hydrolyse Arabinose und Galaktose. +Im
G. arabicum ist nur Arabin enthalten+, im Kirschgummi Cerasin, im
Traganth (s. d.), Chagual- und Moringagummi Bassorin. ~Neubauer~ und
~Frémy~ gelang es Cerasin in Arabin überzuführen.
~Guérin~ fand im G. arabicum kein Bassorin, 79,4% wasserlösliches
Arabin, 17,6% H₂O und 3% Asche; im Senegalgummi kein Bassorin, 81,1%
wasserlösliches Arabin, 16,10% Wasser und 2,8% Asche. Auf 150° erhitzt
wird G. arabicum zum Teil unlöslich, nimmt also die Eigenschaften des
Kirschgummis an (~Gelis~). Mit Natronlauge färbt sich Gummi nicht,
nach einigen Stunden wird es gelblich, damit erwärmt rasch schwarz
(~Flückiger~). Alkohol von 52 vol % löst Gummi nicht, verdünnter
etwas, im Verhältnis zu seinem Wassergehalt. In dem doppelten Gewichte
Wasser löst sich G. arabicum +langsam aber vollständig+ (Unterschied
von den bassorin- und cerasinhaltigen Gummis) zu einem klebenden, aber
nicht fadenziehenden, hellgelblichen Schleim von saurer Reaktion.
Das Verhalten zu Wasser wechselt bei den einzelnen Sorten sehr.
Nur die Gummis, welche sich in Wasser, bis auf einige beigemengte
Pflanzenreste, +vollständig+ zu einem filtrierbaren oder doch
kolierbaren Schleime lösen, sind für pharmazeutische Zwecke brauchbar.
Andere Gummis «geben einen scheinbar völlig homogenen Schleim, der
aber nicht filtrierbar ist, andere eine mehr oder weniger konsistente
Gallerte, bei anderen wieder quellen die einzelnen Körnchen so weit
auf, daß scheinbar ein gleichmäßiger Schleim entsteht, in dem aber bei
genügender Verdünnung die einzelnen Körnchen sich erkennen lassen, bei
anderen trennt sich der Schleim bald in zwei Teile, einen gewöhnlich
sehr konsistenten dicken und einen wässrigen, dünnen, und schließlich
kommen Sorten vor, die nur mehr oder weniger aufquellen» (~Hartwich~).
Bleichen mit Chlor oder schwefliger Säure vermindert die Löslichkeit.
Der Gummischleim wird durch Beimischung eines gleichen Volumens
Alkohol weiß und gallertig, klärt sich aber auf weiteren Zusatz des
fünffachen Volumens Wasser wieder vollständig. Auch durch Wasserglas,
Eisenchlorid, Ferrisulfat (~Lassaigne~) und Boraxlösung (~Lambert~
und ~Gieseke~) wird der Schleim zu +einer steifen Gallerte verdickt+.
Der Gummischleim ist eine kolloidale Lösung. Er ist +mit Bleiacetat
ohne Fällung mischbar+ (Unterschied von den Schleimen), +erleidet
dagegen selbst in einer Verdünnung 1 : 50000 durch Bleiessig noch eine
Fällung+ (~Lassaigne~). Gerbsäure fällt Gummilösung nicht (Unterschied
von Leim). G. arabicum läßt sich aus der Lösung mit Ammoniumsulfat,
Ammoniumphosphat oder Kaliumacetat nicht aussalzen (~Pohl~). Die
bei der Gärung des Gummischleims entstehende Säure ist Milchsäure
(Arabinsäure liefert hierbei fast nur Milchsäure, ~Bourquelot~).
Gummischleim neigt nicht zur Schimmelbildung. Bei längerer Aufbewahrung
bildet sich Zucker. Die Jodabsorption des G. arabicum bestimmte
~Grélot~ (100 g absorbierten 7 mg J). Jod und Natriumbicarbonat bilden
aus G. arabicum etwas Jodoform, mit Kalk erhitzt entsteht neben Aceton
auch Metaceton (~Frémy~). Essigsäureanhydrid bildet Acetylarabine
(~Schützenberger~ und ~Naudin~). Hefe und Diastase sind ohne Einfluß
auf Arabin. G. arabicum reduziert ~Fehling~sche Lösung auch bei 60-70°
nicht.
~Vauquelin~ fand bereits, daß das G. arabicum ein organisches
Kalksalz ist. Die Säurenatur des Arabins (der Arabinsäure) erkannte
~C. Neubauer~ (1857). Er betrachtete das Arabin als das +saure+
(Kali-, Magnesium- und) +Kalksalz der Arabinsäure+. Das Calcium läßt
sich durch Oxalsäure fällen oder nach Zusatz von HCl durch Dialyse
entfernen. Auch ~Frémy~ betrachtete das Gummi als das Kalksalz einer
sehr schwachen wasserlöslichen Säure (acide gummique), die durch Hitze
in ein unlösliches Isomeres (acide metagummique, Metarabinsäure)
übergeht. Kalk verwandelt die unlösliche Säure wieder in Calciumgummat.
Auch Calciumgummat wird durch Hitze unlöslich. ~Graeger~ stellte die
Metarabinsäure zu den Pektinen. Ob die Metapektinsäure (Zellulosesäure
~Frémys~) mit der Arabinsäure ~Scheiblers~ aus Rüben und diese mit der
Arabinsäure ~Neubauers~ identisch ist, erscheint im Lichte der neueren
Untersuchungen zweifelhaft. Das G. arabicum wird seit ~Scheibler~ als
ein wechselndes +Gemenge+ von zwei Bestandteilen, einem rechts- und
einem linksdrehenden aufgefaßt (Rechts-Arabin und Links-Arabin). Im
normalen Kalksalz der Arabinsäure sind 2,15 bis 2,50% CaO enthalten
(~Neubauer~). Zur Darstellung der +Arabinsäure+ (~Neubauer~,
~Scheibler~) wird das Gummi in Wasser gelöst, filtriert, mit Essigsäure
(~Béchamp~) angesäuert und dialysiert -- es dialysieren Zucker und
anorganische Salze --, die eventuell mit Essigsäure angesäuerte im
Dialysator verbleibende Lösung wird mit Alkohol fraktioniert gefällt.
Eine so dargestellte Arabinsäure enthält aber, wie ich gezeigt habe,
stets Stickstoff und alle bisherigen Analysen sind, da es unmöglich
ist, die stickstoffhaltige Substanz quantitativ abzutrennen, mit
N-haltigem Material gemacht worden (~Tschirch~ und ~Stevens~). Die
übrigens vorwiegend in den ersten Alkoholfällungen enthaltenen
N-haltigen Bestandteile lassen sich zum Teil auch dadurch entfernen,
daß man die mit Kochsalz versetzte Lösung zunächst mit einer mit
Essigsäure angesäuerten Tanninlösung fällt.
Der +Arabinsäure+, dem +Arabin+ der Autoren, das auch im Tierreich
gefunden wurde (? ~Städeler~), wird bald die Formel (C₁₂H₂₂O₁₁)ₙ
resp. C₁₂H₂₀O₁₀.H₂O (~Neubauer~, ~Scheibler~), bei 120° getr.
C₆H₁₀O₅, bald die viel kompliziertere C₈₉H₁₄₂O₇₄ oder C₉₁H₁₄₂O₇₄
(~O’Sullivan~) gegeben. Jedenfalls ist ihr Molekulargewicht sehr
groß (über 2000, ~Gladstone~ und ~Hibbert~). Sie löst sich, nur wenn
sie feucht ist, in Wasser leicht, trocken quillt sie in Wasser nur
langsam auf. Die wässrige Lösung reagiert sauer und dreht links. Das
Drehungsvermögen wird sehr verschieden angegeben (-25,5° bis -98,5°,
ja sogar Rechtsdrehung) und steht im Zusammenhang mit der relativen
Menge der bei der Hydrolyse abgespaltenen Araban- und Galaktangruppen
(~Guichard~), neben denen auch zuweilen bei gewissen Gummis Glykosan-
(nicht aber Fruktosan- und Mannan-) Gruppen vorhanden sind. ~Rümpler~
erhielt sie in mikroskopischen Nadeln. Durch Erhitzen über 100°
geht sie in Metarabinsäure über, die in Wasser nur froschlaichartig
aufquillt. Bei höherem Erhitzen entsteht Furol (~Schiff~), beim
Erhitzen mit Kalk viel Aceton neben wenigen Furanderivaten, mit
Salpetersäure +Schleimsäure+, bei der Kalischmelze CO₂, Ameisensäure,
Essigsäure, Propionsäure, Oxalsäure und Bernsteinsäure (~Hlasiwetz~
und ~Barth~), durch Destillieren mit starker Salzsäure Furol (aus
den linksdrehenden Arten das meiste, ~Herzfeld~). Da die Lösung der
+Arabinsäure+ sauer reagiert, hat man daher in der +Bestimmung der
Acidität+ ein Mittel der Identifizierung in der Hand.
Die Säurezahl einiger G. bestimmte zuerst ~Williams~. ~Beam~
fand bei +Cordofan+ hard variety: 9,89-12,15% Wasser, 2,66-3,28%
Asche, Acidität (mg KOH auf 1,0) 2,66-2,93, bei Cordofan softer:
11,69-12,14% Wasser, 2,77-2,86% Asche, Acidität 2,48-2,57. Bester
Hashab grosse gum (Turkey) enthielt: 9,03% Wasser und 0,34%
Unlösliches und zeigte eine Acidität von 3,14. -- Granular sorts
cleaned: 8,70% H₂O und 2,67% Unlösliches, Acidität = 2,95. --
Siftings: 7,45% H₂O und 20,12% Unlösliches, Acidität = 1,95. ~Beam~
fand bei +Senegalgummi picked+: 9,18-11,20% Wasser, 2,45-3,33%
Asche, Acidität 2,45-3,33. Bei +Senegal crude+ gomme du bas du
fleuve: 9,60-10,50% Wasser, 3,33-3,41% Asche, Acidität 2,14-2,50.
+Galam+: 10,19-10,57% Wasser, 3,22-3,39% Asche, Acidität 2,50-2,54.
+Salabreda+: 11,51% Wasser, 2,81% Asche, Acidität 3,56.