ÉBOURIFFLER, v. a. _Cheveux ébourifflés. Cette grosse bise m'a
ébourifflée._ Le verbe français est «Ébouriffer.»
ÉBRAISER, v. a. Remuer la braise d'une chaufferette ou d'un
brasier. Ce terme, usité aussi chez nos proches voisins, mérite
d'être observé.
ÉBRIQUER, v. a. Briser, mettre en pièces, effondrer. _Ébriquer une
caisse. Écuelle ébriquée; pipe ébriquée._ Terme suisse-roman et
savoisien. R. _brique_. Voyez ce mot.
ÉCAGNER QUELQU'UN. L'écarter, le mettre de côté, le supplanter, le
chasser.
ÉCALABRER, v. a. Ouvrir entièrement. _La porte resta écalabrée.
Portes et fenêtres étaient écalabrées._ A Lausanne et à
Neuchâtel on dit: _Écalambrer_. Dans le patois dauphinois,
_eicalambra_, et dans le dialecte languedocien, _escarlamba_,
signifient: Écarquiller les jambes. Tous ces termes, fort
expressifs, n'ont point d'équivalents en français.
ÉCAMBOUILLI ou ESCAMBOUILLI, IE, adj. ou partic. Ébouilli, trop
cuit, diminué par la cuisson. _Bouillon écambouilli; sauce
écambouillie; viande écambouillie._
ÉCARABILLER, v. a. Écarquiller. _Tout en dormant, il avait les
yeux écarabillés._ Dans le dialecte provençal, _escarabiha_
signifie: Éveillé, gai, de bonne humeur. Le dictionnaire de
l'Académie (édition de 1760) enregistre encore le mot
d'_Escarbillard_, et lui fait signifier: Éveillé, gai, enjoué.
ÉCARAFLER, v. a. Aplatir, écacher, écraser. _Il s'est écaraflé le
genou en tombant. En remuant cette pierre, je m'écaraflai le
pouce._
ECCÉTÉRA ou ECCÉTRA. Expression qui a passé du latin dans le
français. Écrivez et prononcez «et cétéra,» en faisant sonner le
_t_ du mot _et_.
ÉCHAFFOURÉE, s. f. Échauffourée.
ÉCHALAS, s. m. La syllabe finale est longue, comme dans les mots
_appās_ et _trépās_; mais les Genevois la prononcent aussi
brève que la dernière syllabe des mots _prélăt_, _plăt_,
_éclăt_, etc.
ÉCHANGE (UNE). _Une échange avantageuse._ Solécisme fort répandu.
«Échange» est masculin, aussi bien que «Change.»
ÉCHAPPER, v. actif. _Tu as échappé une occasion excellente._
Dites: «Tu as laissé échapper, tu as manqué une occasion
excellente.»
ÉCHARAVOÛTÉE, s. f. Rossée, étrillée. _Ils se sont donné là une
fameuse écharavoûtée._ On dit dans le même sens: _Ils se sont
fameusement écharavoûtés_. Terme énergique, mais trivial.
ÉCHARAVOÛTER, v. a. Mettre en désordre, embrouiller (au sens
propre). _Fil écharavoûté; cheveux écharavoûtés; femme
écharavoûtée._
ÉCHARBOTTER, v. a. Mêler, embrouiller. _Écheveau écharbotté;
crinière écharbottée._ Terme savoisien, dauphinois et vieux
français. Dans le patois de Dijon, _encharbôtai_, et dans le
patois franc-comtois, _encharbouter_, signifient: «Embarrasser.»
† ÉCHARPE, s. f. _Une écharpe au doigt._ Dites: «Écharde.»
ÉCHARPINER ou ÉCHARPIGNER, v. a. Se dit du chanvre qu'on ouvre,
qu'on ébouriffe après qu'il a été battu, et avant qu'il passe
dans les mains de ceux qui doivent le peigner. Figurément,
_écharpiné_ signifie: Échevelé, ébouriffé. _Cheveux écharpinés;
coiffure écharpinée._ Terme vaudois, valaisan et savoisien. Dans
le patois franc-comtois on dit: _Encharpé_. En languedocien et
en provençal, _escarpina_ signifie: Écheveler, tirer par les
cheveux, écharper, déchirer. Dans ces mêmes dialectes,
_charpineux_ se dit d'un arbre hérissé de pointes. R. lat.
_carpere_.
ÉCHART, ÉCHARTE, adj. Terme de couturière. Se dit de ce qui manque
d'ampleur, de ce qui est étriqué. _Robe écharte; manteau échart;
rideau échart._ Terme suisse-roman et franc-comtois. Dans le
vieux français, _échars_, et en italien, _scarso_, signifient:
Chiche, mesquin, avare.
ÉCHEMI, IE, adj. Terme culinaire. Se dit de certains mets qui
manquent de suc et qui sont, par cela même, desséchés. _Viande
échemie, légume échemi. Un bouilli échemi_ est un bouilli
maigre et comme desséché.
ÉCHEVETTE, s. f. Écheveau. _Échevette de fil; échevette de soie;
échevette embrouillée._ Terme suisse-roman, savoisien, lyonnais,
comtois, lorrain et vieux français.