Ce suc est très-précieux dans beaucoup de circonstances, en raison de sa
belle couleur; il peut être employé pour tous les sirops de fruits qui
en ont besoin, pour les liqueurs et les vins au moment des vendanges: on
en fait aussi de très-bonnes glaces; il est donc essentiel d'en avoir
toujours de conservé pour s'en servir au besoin.