Après avoir donné la description exacte de l'unique procédé qui, dans un
instant, procure un dîner à trois services, les amateurs ne verront pas
sans intérêt qu'au moyen de ce même procédé, on obtient du café
infiniment supérieur à celui préparé par tous les moyens connus jusqu'à
nos jours, malgré les vains efforts qu'on a pu faire pour lui conserver
son arome.