SUCS D'HERBES.

J'ai très-bien conservé des sucs de plantes, tels que ceux de laitue, de

cerfeuil, de bourrache, de chicorée sauvage, de cresson de fontaine,

etc.; je les ai préparés et dépurés par les procédés ordinaires, j'ai

bouché, etc., pour leur donner un bouillon au bain-marie, etc.