125 g Reis
1/2 l Wasser zum Abwellen
1/2 l Wasser
5 g Fett oder Margarine
20 g grosse Rosinen
1 Stueckchen Apfelsinenschale
5 g Salz
1 Essl. Essig
2 Essl. Zucker
_Vorbereitung_: Die verlesenen Rosinen werden in Wasser ausgequollen und
dann abgegossen.
_Zubereitung_: Die Rosinen werden zu dem Reis, der wie Wasserreis
bereitet wird, getan; das Gericht wird mit Essig und Zucker abgeschmeckt.