Eine 250 g Buechse Schoten
125 g zerpflueckter gekochter Fisch (harte Sorte)
15 g Margarine
1-1/2 Milchbrot
20 g Margarine
1/4 Teel. geriebene Zwiebel
10 g Margarine
1 Prise Pfeffer und Salz
_Vorbereitung_: Die Fischstueckchen werden in 15 g Margarine leicht
gebraten.
_Zubereitung_: Die geschaelten Broetchen werden gewuerfelt, die
Semmelbroeckchen in 20 g Margarine kross geroestet. In 10 g, mit der Zwiebel
durchgeschwitzter Margarine, schuettet man die abgetropften Schoten und
schwenkt sie mit Pfeffer und Salz schnell darin heiss, mischt Fisch,
Semmelbroeckchen, Schoten untereinander und richtet auf heisser Schuessel
an.