Cando d’ os porcos á matanza viña,
¡Qu’ amabre chamuscar nas limpas eiras
Ó despertar da fresca mañanciña!...
¡Qu’ alegre fumo antr’ olmos e figueiras,
Olendo á cocho pó-los aires viña!
¡Qu’ arremangar d’ as nenas mondongueiras!
¡Qu’ ir e vir dend’ o banco hastr’ a cociña!
Y aló no lar, ¡qué fogo!, ¡qué larada!
¡Qué rica e qué ben feita frixolada!