I. ut omne holus smaragdinum fiat. II. pulmentarium ad ventrem.
III. asparagos. IV. cucurbitas. V. citrium. VI. cucumeres. VII pepones,
melones. VIII. malvas. IX. cymas et cauliclos. X. porros. XI. betas.
XII. holisera. XIII. rapas sive napos. XIV. raphanos. XV. holus molle.
XVI. herbae rusticae. XVII. urticae. XVIII. intuba et lactucae.
XIX. cardui. XX. [funduli sive] sphongili. XXI. caroetae.
Incipit eiusdem cepuros de oleribus lib. III _sic_ EV _(item
in fine libri); verba_ de oleribus _recte capiti I denuo
praefixerunt_ EV | _cap._ V cidrium EV | VII pepones E, pemones
V | IX culiclus V, auliclos E | XV olus molles EV | XVIII intibae
et EV | XX funduli siue spondili EV | XXI caroetae E, careotae V
I. DE HOLERIBVS. (61) +Vt omne holus smaragdinum
fiat+: omne holus smaragdinum fiat, si cum nitro
coquatur.