S.

SAFRAN. _s. m._ Plante qui porte une fleur du même nom jaune &

odoriferante qu'on réduit en poudre.

Le _Safran_ a les feüilles longues & étroites, épaisses & douces à

manier, & plusieurs petits Rameaux capillaires, il jette des fleurs

semblables à l'Ephemeron, rouges & belles à voir: il sort de la terre

devant que ses feüilles viennent & il n'a point de calice, mais la

nature l'a pourvû de deux voiles qui le mettent à couvert & lui

tiennent lieu de feüilles, du milieu de sa fleur sortent des filamens

rouges, ayant un sommet assez gros, accompagnez de petites languettes

de couleur d'or semblables à celles de la Barbe-bouc: il fleurit un

mois durant, puis des fleurs sortent ses feüilles, lesquelles verdoyent

tout l'hiver, le printemps venu elles se sechent & disparoissent

en Eté, il a sa racine bulbeuse, & revêtu de plusieurs cartilages

jaunissans comme le glayeul: il a cela de particulier qu'il fructifie

mieux quand il est bien foulé. En Latin _Crocus_.

Le Safran bâtard a ses feüilles longues, rudes, piquantes, chiquetées

tout à l'entour: sa tige est d'un pied & demi de haut, ses têtes &

chapiteaux sont de la grosseur d'une Olive, qui sont herissonnées &

épineuses longuettes & écaillées avec des feüilles au dessous qui

s'ouvrent en forme d'étoile: sa graine est blanche & anguleuse, lissée

& dure, un peu plus grosse qu'un grain d'orge, qui a au dedans une

moëlle blanche; sa racine est longue, grêle & fort cheveluë, sa fleur

est semblable à celle du _Safran_ domestique. Les plumassiers se

servent du _Safran Bâtard_ pour teindre leurs plumes en incarnadin

d'Espagne en mêlant dans son suc du jus de citron. On l'appelle en

Latin _Cnicus_, _Cnecus_, ou _Crocus Sarracenicus_, & les Apoticaires

suivant les Arabes l'appellent _Cartamus_.

Le _Safran_ est employé par les Enlumineurs pour faire du jaune doré.

On fait du Ris jaune avec du _Safran_. On fait grand trafic de _Safran_

vers le Septentrion. Le _Safran_ épanoüit le cœur. On dit que les

mulets n'en sçauroient porter une charge bien loin, & qu'il les faut

relayer pour cela. Quand on veut loüer du Beurre, on dit qu'il est

jaune comme _Safran_. Ce mot vient de l'Arabe _Zapheran_ on le dit

en cette signification en Turquie & en Italie, & en Allemand d'où le

François est dérivé. Ménage.

SAFRAN. Terme de Marine, est une piéce de Bois qu'on applique sur le

gouvernail pour en faciliter le mouvement.

SAFRAN en termes de Charpenterie est la planche qui est à l'extrêmité

du gouvernail d'un batteau foncet, sur laquelle sont attachées les

Barres qui soûtiennent les planches de Remplage.

On dit proverbialement qu'un homme est allé au _Safran_, lorsqu'il

est mal dans ses affaires, qu'il est obligé à faire banqueroute, car

on suppose que son chagrin lui doit donner la jaunisse: & on dit de

ceux qui ont cette maladie, qu'ils sont jaunes comme _Safran_. On dit

aussi rire jaune comme _Safran_ par une antiphrase, pour dire qu'on n'a

guéres envie de rire.

SAFRANIER. _iere_. _s. m. & f._ banqueroutier qui n'a plus de bien. On

nous a voulu presenter pour caution un _Safranier_, un homme ruïné.

Quelques-uns disent que ce mot vient de _Saffre_ & goulu, qui a mangé

son patrimoine; d'autres du mot de _Safran_, parce que le chagrin

d'un homme qui a mal fait ses affaires, le rend jaune & sec, & l'on

dit qu'il trafique en _Safran_; il peut venir aussi de ce qu'il n'y

a pas long-temps qu'on peignoit de jaune ou de couleur de _Safran_

les maisons des Banqueroutiers, ou de ceux dont les biens étoient

confisquez avec note d'infamie.

SALVATELLE. _s. f._ Terme de Médecine. C'est un nom que les Arabes

donnent à un Rameau fameux de la veine cephalique qui s'étend au petit

doigt & à son proche voisin. On en saigne fort à propos aux fiévres

quartes & aux maladies provenantes de la mélancolie & des obstructions

de la ratte.

SAMIS ou SAMILIS. Terme de Negoce. C'est une étoffe fort riche qui

vient de Venise, qui est lamée ou tremée de lames d'or & d'argent. Ce

mot est fort ancien. Dans les Registres de la Chambre des Comptes il

est fait mention de plusieurs Armes du Roy couvertes de Samis Vermeil:

en Latin _Auri Samitum, Examitum_, qu'on trouve en plusieurs anciens

tîtres, l'Oriflame étoit faite d'un Samis Vermeil selon quelques-uns.

SANDARAQUE _s. f._ Terme de Pharmacie. C'est un suc mineral durci qui

semble quelquefois avoir passé par le feu & être onctueux. On la trouve

dans les mines d'Or & d'Argent mêlée souvent avec l'orpigment: elle

est rouge & vient de l'Asie mineure, & de plusieurs autres lieux. La

naturelle dont parle Vitruve n'est autre chose que l'Arsenic rouge.

La factice est le Sandix de Dioscoride & de Gallien qui est faite de

ceruse passée au feu, dont l'invention fut trouvée par hasard dans un

incendie. On en fait aussi avec de l'Orpigment poussé au feu comme dit

Scaliger. La meilleure est la plus rouge, qui sent le souffre. Les

Médecins se servent de la naturelle qui est un poison, & un reméde: &

les peintres de la factice. Voyez Agricola, Pline, Dioscoride.

SANDARAQUE est aussi la Gomme de Geniévre dont on fait le vernis lequel

a tiré son nom de ce que cette Gomme vient vers le printemps: Car on

l'appelle _vernix_ en Latin, en François & en Allemand. Ce sont les

Mores qui appellent la Gomme de Juniperus _Sandarax_ qui font de la

confusion entre le Vernix & la _Sandaraque_. De sorte que Mathiole

avertit que quand les Arabes parlent dans leurs médicamens de la

_Sandaraque_, ils entendent parler de la Gomme de Geniévre. Quand ce

sont les Grecs ils entendent parler de la vraye _Sandaraque_ minerale

qui est un poison.

SAPHENE. _s. f._ Terme de Médecine, c'est une veine considerable née

auprés des glandules de l'aine, qui descend le long de la cuisse

jusqu'au malleole externe, & se perd parmi la peau du dessus du pied.

SAPHIR. _s. m._ Terme de Joüailler. Pierre précieuse Orientale de

couleur d'un bleu Celeste & bel azur qui est d'égale dureté avec la

Topase, l'un & l'autre tiennent le premier rang aprés le Diamant. La

bague Episcopale est un _Saphir_. Les Rabbins disent que la Verge de

Moïse & les Tables qu'il reçût au Mont Sinai étoient de _Saphir_.

On trouve des _Saphirs_ au Puy en Auvergne dont la couleur tire sur

le verd. Il y a aussi un _Saphir_ d'Eau qui est aussi tendre que le

Cristal qui se trouve en Boheme & en Silesie. Le _Saphir_ Oriental

est quelquefois blanc & même le bleu ou violet se peut blanchir par

le feu étant mis entre deux Creusets luttez dans de l'or fondu, &

il ne reprend jamais sa couleur. Il y a aussi un _Saphir_ que les

Latins appellent _Oculus Felis_, _Œil de Chat_ qui a des diversitez

de couleurs admirables & dont la dureté souffre un poliment égal au

vrai _Saphir_. Les Indiens croyent qu'il fait leur bonne ou leur

mauvaise fortune, ce qui le met en grande estime chez eux. Le nom de

_Saphir_ vient de ce qu'en Hebreu les plus belles choses sont appellées

_Saphires_, c'est pourquoi il est dit dans l'Ecriture que le Siége de

Dieu ressemble au _Saphir_.

SCARIFICATEUR _s. m._ Est un instrument de Chirurgie fait en forme de

Boëte, au bas de laquelle sont 18. Roües trenchantes comme un Rasoir,

qu'on bande avec un ressort, & qui se débande avec un autre; il sert

pour faire évacuer le sang épandu sous le cuir, parce qu'il fait 18.

incisions à la fois, qui font moins de douleur que si on les faisoit

l'une aprés l'autre.

SCARIFICATION. _s. f._ Terme de Chirurgie. Operation par laquelle on

incise la Peau avec un instrument propre, en la picquant en plusieurs

endroits.

SCYTALE Laconique _s. f._ Terme de Steganographie. C'est une invention

dont se servoient autrefois les Lacedemoniens, pour écrire à leurs

correspondans des lettres secretes, afin que ceux qui les auroient

interceptées ne les pussent lire. Ils avoient deux rouleaux ou

cylindres de bois fort égaux, dont l'un se gardoit à la Ville, l'autre

étoit entre les mains du correspondant. Celui qui écrivoit tortilloit

au tour d'un de ses rouleaux une laniére de parchemin fort déliée, &

y écrivoit ce qu'il avoit à mander, puis il la détachoit & l'envoyoit

au correspondant, lequel l'appliquant sur le rouleau de même grosseur,

trouvoit les mots & les lignes en la même disposition qu'ils avoient

été écrits; & les lisoit facilement; c'étoit une invention qu'ils

estimoient beaucoup, quoi qu'elle fut assez grossiére. On s'est bien

raffiné depuis ce temps-là en cette maniére d'écrire; c'est la premiére

que décrit _Aporta_ dans son Livre de _Ciferis_.

SECANTE. _s. f._ Terme de Trigonometrie. C'est la ligne tirée du centre

du cercle qui coupe la ligne tangente élevée perpendiculairement sur

l'extrêmité du diametre: elle passe aussi par l'extrêmité superieure

de l'Arc dont elle est secante. On a fait plusieurs tables des _sinus

tangentes_ & _secantes_.

SEGRAIER. _s. m._ Terme des Eaux & Forêts; c'est celui qui possede par

indivis la proprieté d'un bois avec d'autres Proprietaires & Seigneurs,

qui le tient en segrairie.

SEGRAIRIE. _s. f._ Bois qui est possedé en commun ou par indivis soit

avec le Roy, soit avec des particuliers. Il y a plusieurs articles de

Réglemens pour les Bois tenus en _segrairie_ dans l'Ordonnance des Eaux

& Forêts. La disposition qui regarde les Bois du Roy, a lieu aussi à

l'égard de ceux qui sont tenus en _segrairie_ avec luy.

SEL. _s. m._ Substance Acide qui entre en la composition de tous les

corps, & qui est un de leurs principes Physiques. Les Chymistes ne

connoissent que trois principes, le _Sel_, le Souffre, & le Mercure. Il

n'y a proprement que deux _Sels_ en la nature, l'_Acide_ & l'_Alkali_,

dont tous les corps sublunaires sont composez. Ce _Sel_ des Chymistes

reste ordinairement mêlé parmi la terre aprés la distillation, est de

couleur blanche & de consistance seche & friable.

Le _Sel_ commun est de trois sortes; Le premier est le _Sel gemme_

ainsi nommé par les Arabes, les Chymistes & les Apoticaires; il est

blanc & fossile, & a les mêmes qualitez du marin: il est ainsi nommé à

cause de sa transparence, il se lapidifie par le feu sous terrain ou

par le Soleil, & est presque dur comme du marbre; il est clair comme du

cristal, & on en fait des vases; il rougit & s'ignifie comme le fer, &

ne petille point au feu. Il y en a des montagnes dans la Pologne, dans

la Hongrie & dans la Catalogne au Duché de Cardone; c'est la source de

tous les autres _Sels_. Pline dit, qu'en la Ville de Carhos en Arabie

on fait les murailles & on bâtit les maisons de _Sel_, & qu'au lieu de

mortier on use d'eau simple.

Le 2. _Sel_ est fait par l'évaporation de l'eau des Fontaines salées,

comme celles de Salins en Franche-Comté.

Le 3. est le _Sel_ marin fait de l'eau de la mer, on la fait entrer

par des rigoles dans les marais salans, & la chaleur du Soleil la fait

évaporer. Sa figure est cubique, comme l'a fort bien fait voir M.

Descartes. C'est le plus parfait de tous les _Sels_, il ne peut être

détruit par aucun autre _Sel_. Le _Sel_ marin blanchit la solution du

_Sel_ de Saturne.

L'Ecume de _Sel_ se fait de l'eau de la mer, qui se congele avec la

rosée sur ses bords & sur les rochers.

Fleur de _Sel_, est une écume qui nage sur certains lacs & sur le Nil,

dont parle Dioscoride, qui dit que la meilleure est la jaune qui a une

odeur fâcheuse; & que la naturelle ne se peut dissoudre qu'en huile, &

la sophistiquée en eau. Pline dit, que vers les portes Caspies il y a

des riviéres qui charrient le _Sel_ comme des glaces, & qu'elles l'ont

entraîné des montagnes. Fuchsius dit, que la fleur de _Sel_ est le

sperme de Baleine; mais il se trompe lourdement. Voyez _sperma ceti_.

On distingue aussi les _Sels_ en volatils & fixes; le volatil est

la partie salsugineuse, sulfureuse, mercuriale & fugitive des corps

mixtes, qui s'éleve par la distillation, ou qui s'exhale & se fait

sentir à l'odorat. Le _Sel_ fixe ou essenciel, est celui qui comme

plus materiel résiste au feu & le soûtient: Il demeure dans la partie

terrestre aprés la calcination, ou distillation. Celui-ci se fait

remarquer par son amertume & sa chaleur si on en met dans la bouche. Le

volatil se fait sentir d'abord par sa tenuité à la langue, au nez & au

cerveau.

Le _Sel_ lexivial, quelques-uns l'appellent lixiviel, est un _Sel_ fixe

qu'on tire des minéraux par plusieurs lotions ou lescives d'eau chaude,

qu'on fait en suite évaporer, comme le salpêtre & autres.

La plus grande propriété du _Sel_, est qu'il ne craint aucune

corruption, & même il en préserve les viandes qu'on en assaisonne,

& qu'on y laisse tremper. Il résiste au feu & s'y purifie parce que

son humidité en sort, & alors on l'appelle _Sel décrépité_; même

dans un grand feu il se met en fusion, & il se convertit en eaux

fortes. Il donne la fertilité aux terres, la solidité à toutes sortes

de substances, & avance la fusion des métaux. Il y a eu pourtant

des Princes qui ont fait semer du _Sel_ sur les terres, pour marque

d'indignation, & croyant les rendre steriles. Les Egiptiens croyoient

que le _Sel_ étoit le crachat ou l'écume du Geant Typhon ennemi de

leurs fausses Divinitez; c'est pourquoi ils l'avoient en horreur, au

rapport de Plutarque.

Le _Sel_ a deux qualitez contraires; car par son acidité aerienne,

subtile, rongeante & pénétrante, il brise & dissout les minéraux durs,

compactes, & solides; bien que par un effet contraire il coagule des

corps liquides comme l'eau & le sang: Il y a de ses esprits qui étant

mêlez avec l'eau, y produisent une chaleur excessive, & les mêmes mêlez

en petite quantité avec des eaux froides en augmentent la froideur,

comme le salpêtre dans la neige.

Tous les _Sels_ se dissolvent par l'humidité, mais ils ne se fondent

dans l'eau que jusqu'à une certaine quantité; & lors qu'elle est

impregnée d'un certain _Sel_ autant qu'elle en peut porter, elle

dissout encore une quantité d'un autre _Sel_ dont les parties ou atomes

sont d'une autre figure, & propres à s'insinuer dans les pores qui

restent vuides dans la même eau. Ainsi aprés que le _Sel_ commun ne

s'y pourra plus dissoudre, il s'y fondra encore de l'alun & puis du

salpêtre, de l'armoniac & autres; ce sont les diversitez des figures de

ces _Sels_ qui font les differentes saveurs.

Il y a quantité de noms differents de _Sels_ qu'on tire des minéraux,

vegetaux & des animaux: comme alun, vitriol, salpêtre, nitre, natron,

armoniac, de Saturne, de Mars, d'urine, de vipere, de tartre, de

polycreste, &c. qui sont expliquez à leur ordre Alphabetique.

Le _Sel_ pour l'usage ordinaire, se distingue en _Sel_ blanc & noir,

en gros _Sel_ & menu _Sel_; & on dit qu'une chose est de bon _Sel_,

qu'elle est cuitte dans son _Sel_, qu'elle ne sent ni _sel_, ni sauge,

pour dire qu'elle est bien ou mal assaisonnée.

Grenier à _Sel_, est un dépôt public où on met le _Sel_, que le Roy

vend à son Peuple, & on appelle _Sel Gabellé_, celui qui a passé dans

ce Grenier & qui y a demeuré deux ans, qui n'est livré que par les

Officiers. Le faux _Sel_, est celui qui est vendu secretement par des

particuliers qui ont fraudé les droits du Roy. Impôt du _Sel_ est le

droit que le Roy leve sur chaque minot de _Sel_. On dit aussi qu'on

donne le _Sel_ par impôt, quand on oblige les Peuples à venir prendre

aux Greniers du Roy une quantité de _Sel_ qu'on leur taxe, & qu'ils

peuvent consommer, dans les païs voisins des salines, où on peut

aisément frauder la Gabelle; c'est en cet impôt que consiste la Ferme

du _Sel_ ou des Gabelles, sur lequel sont assignées les rentes du _Sel_.

Grenier à _Sel_. Est aussi une jurisdiction établie aux lieux où il

y a de pareils greniers pour conserver les droits du Roy, & décider

les differens qui surviennent à leur occasion. Elle est composée d'un

President & de plusieurs Grenetiers ou Conseillers, d'un Procureur du

Roy & d'un Greffier, avec des Archers & Gardes. Les appellations en

ressortissent à la Cour des Aides.

SEL. Se dit figurément en choses morales. JESUS CHRIST dit à ses

Apôtres qu'ils étoient le _Sel_ de la Terre. On dit que dans un ouvrage

il n'y a pas un grain de _Sel_, pour dire qu'il est fade, qu'il n'y

a rien qui pique, pas une pointe ou subtilité d'esprit; & qu'une

Epigramme a bien du _Sel_, quand elle a un grand sens ou quelque

équivoque agréable.

SEL. Se dit proverbialement en ces phrases. On dit de deux personnes

de differente humeur qui s'associent, qu'elles ne mangeront pas un

minot de _Sel_ ensemble. On dit au contraire que pour bien connoître un

homme, il faut avoir mangé un muid de _sel_ avec luy. On dit aussi de

celui qui est bien plus fort qu'un autre, qu'il le mangeroit avec un

grain de _sel_.

SELENOGRAPHIE. _s. f._ Partie de la Cosmographie, science qui fait la

description de la Lune & de toutes ses parties & apparences, comme la

Geographie le fait sur la terre. Hevelius grand Astronome de Dantzie,

a fait le premier un livre de la _Selenographie_. A l'observatoire du

Roy, on fait maintenant des Cartes _Selenographiques_. Les Astronomes

ont donné des noms à plusieurs taches ou points de la Lune, comme

Aristarque, nommé autrement, _Mons Porphirîtes_, le bord de Platon,

ou _Lacus niger_, _Copernique_ ou _Etna_, _Possidonius_, _Hyginus_

& _Mersenne_, _Tycho_, autrement _Sinai_, _Gassendi_, _Dantes_,

_autrement Athos_, mare _Adriaticum_ & _Apenninus_.

SETON. _s. m._ Terme de Chirurgie. C'est un Reméde qui sert comme un

cautére à détourner les fluxions qui sont sur les yeux en faisant une

playe à la peau du derriére du col qu'on entretient en suppuration par

le moyen d'un fil de coton ou de soye qu'on y passe; on en applique

aussi à ceux qui tombent souvent d'Epilepsie.

SILLET. _s. m._ Terme de Lutier. C'est un petit morceau d'yvoire

appliqué au haut du manche d'un Luth ou d'un Theorbe, ou autre

semblable Instrument, sur lequel posent les cordes quand on les monte.

SINOPLE. _s. f._ Terme de Blason, c'est ainsi qu'on appelle le _Verd_

ou la couleur _Prasine_ dans les Armoiries. Les Herauts l'appelloient

ainsi, quoi que Pline & Isidore entende par _Sinople_ le rouge brun.

Cette couleur signifie amour; jeunesse, beauté, jouïssance & sur tout

liberté, d'ou vient qu'on scelle en Cire verte & en lacs de soye

verte les lettres de grace, d'abolition & de legitimation: les Villes

Franches & les Universitez ont la plûpart des sceaux de même couleur.

Les Evêques ont pris la bordure verte à leurs chapeaux pour marque de

leur exemption, & on fait porter le bonnet verd aux cessionaires, à

cause qu'ils sont liberez de toutes leurs dettes, comme ont remarqué

les curieux simbolistes. Ménage aprés Hauteserre le dérive de _Sinope_

Ville d'Asie où on en faisoit trafic. Quelques Auteurs de Blason disent

encore _Sinope_ au lieu de _Sinople_. Le Pere Menestrier croit que

ce mot vient du Grec _Prasina Opla_ qui signifie _Armoiries Vertes_,

dont par corruption la premiére syllabe a été retranchée, ce qui est

arrivé à plusieurs mots Orientaux, comme par exemple on dit _Salonique_

pour _Thessalonique_. On represente le _Sinople_ en graveure par des

hacheures qui prennent de l'angle dextre du chef à l'angle Senestre de

la pointe.

SINUS. _s. m._ Terme de Trigonometrie. C'est la ligne qu'on tire de

la pointe d'un Arc de cercle perpendiculairement sur le diametre qui

passe par l'autre bout du même Arc, & celuy-là s'appelle _sinus droit_.

Mais la partie du diametre coupé par le _sinus_ droit jusqu'à la

circonference s'appelle le _sinus verse_, autrement la _fleche_, & le

demi diametre s'appelle le _sinus total_, ou le plus grand de tous les

_sinus_, il se divise ordinairement en cent mille parties. On a fait

plusieurs tables de _sinus_ & tangentes: Elles sont de grand usage en

géometrie; car c'est par leur moyen seul qu'on fait la résolution ou la

mesure de tous les triangles, tant plans que Sphæriques. Les _sinus_ de

_Clavius_ d'_Adrien Vlac_ de _Morin_, &c.

SIPHON. _s. m._ Terme d'Hydrauliques. Tuyau recourbé qui sert à faire

plusieurs experiences pour connoître la nature des Eaux & des Liqueurs.

Quelques-uns le disent aussi d'un simple Tuyau ou Chalumeau. Heron en

montre les propriétez dans son livre des Pneumatiques. On en fait

de verre, de plomb & d'autre matiére, ce mot est Grec & signifie

simplement Tuyau.

SIPHON. En termes de Marine est un Orage qui éleve l'Eau de la Mer

en forme d'une Colomne haute de cent brasses, & la fait piroüetter

& tournoier spiralement par la largeur de quinze à vingt pieds de

diametre, de même maniére que si c'étoit par un _Siphon_ ou une Vis

d'Archimede. Il paroît d'abord en l'air comme une petite Nuée qui ne

semble pas plus grosse que le poing, venant du côté du sud, & il en

arrive souvent au Cap de bonne esperance, aux côtes de Barbarie, &

aux plages Orientales de l'Amerique. Du temps de Pline les Mariniers

versoient du Vinaigre à l'approche du tourbillon pour l'appaiser;

maintenant ils font grand bruit en ferraillant & escrimant sur le

tillac. Ils pensent par ce moyen faire passer à côté le fortunal.

Aristote l'a nommé _Exhydrias_. Les Mariniers l'appellent _Tourbillon_,

_Dragon de vent_, _Grain de vent_, les Portugais _Oeil de Beuf_, les

Levantins _Typhon_ & _Syphon_, & les Anciens _Typhon_ ou _Cirrius_.

SOMMIER. _s. m._ Terme de Messageries qui se dit d'un Cheval ou autre

bête de somme. Ce Messager avoit avec lui tant de _Sommiers_ pour

porter ses Balots. Ce mot a été dit par corruption de _Saumier_ qui a

été fait de _Salme_ par corruption de _Sagma_ qui signifie le bast d'un

Cheval, ou sa charge. Ménage aprés Saumaise. Pasquier dit, que _Somme_,

_Sommier_ & _Sommelier_ sont de vieux mots Gaulois, ce qui a plus

d'apparence.

SOMMIER. Est aussi un Officier chez le Roy qui porte les draps de pied

& les carreaux dans la Chapelle du Roy.

SOMMIER. Se dit aussi des Officiers qui ont soin de fournir les bêtes

de _Somme_ pour transporter les bagages, lors que la Cour fait voyage.

Dans l'Etat du Roy il y a un ou plusieurs Sommiers employez pour la

Chambre, la Garderobbe, la Cuisine, &c.

SOMMIER. Terme de Tapissier. C'est un gros matelas rempli de crin &

piqué qui sert de Paillasse, & fait partie de la garniture d'un lit.

SOMMIER. En terme d'Architecture, est une grosse pierre, la premiére

qui est posée sur des Colonnes ou Pilastres quand on commence à faire

une voute, qui sert à arcbouter & faire tenir le reste de la voute ou

croisée.

SOMMIER. Est aussi une piéce de bois de moyenne grosseur entre la

Solive & la Poutre.

SOMMIER. Se dit aussi des piéces de bois qui servent dans plusieurs

machines à en soûtenir le poids ou l'effort, comme celles qui forment

la Bascule des Ponts levis, celle qui soûtient l'effort des Presses

d'Imprimerie. On le dit aussi des cerceaux doubles qui se mettent sur

le jable des tonneaux; & des piéces de bois sur lesquelles, les Cloches

sont penduës & qui aboutissent en tourillons, qui entrent dans le

Poallier.

SOMMIER d'Orgues, est la plus importante piéce du Buffet d'Orgues

qui fait joüer toute la machine. C'est un Vaisseau ou Réservoir dans

lequel le vent des souflets est conduit par un porte-vent, d'où il se

distribuë en suite dans les Tuyaux qui sont posez sur les trous de sa

partie superieure: le vent y entre par des soupapes qui s'ouvrent en

pesant sur les touches du clavier aprés qu'on a tiré les Registres

qui empêchent que l'air n'entre dans d'autres Tuyaux que ceux où on

le veut faire aller. Le _Sommier_ des cabinets d'Orgues est de deux à

trois pieds de long. Les Orgues de quatre pieds de Tuyaux bouchez,

ont un _Sommier_ de cinq à six pieds. Les Orgues de 16 pieds ont deux

_Sommiers_ qui se communiquent le vent l'un à l'autre par un porte-vent

de plomb.

SOMMIER. En terme de Finances est aussi un gros Registre tenu par

les Commis des Bureaux des aydes, sur lequel ils comptent de leur

recepte, & où on void les produits des fermes, & où on met à côté leurs

décharges. Il y a aussi des _Sommiers_ pour les Gabelles, pour les

Tailles & pour les autres droits des fermes du Roi.

SOUPAPE. _s. f._ Terme de Méchaniques. C'est une petite platine de

Cuivre qu'on dispose de telle sorte dans les pompes & autres machines

hidrauliques, qu'elle s'ouvre pour donner passage à l'Eau quand elle y

doit entrer, & qu'elle se ferme quand on veut faire monter l'Eau par

la compression. Il y a trois sortes de _Soupapes_, l'une à Clapet, la

seconde en Cone, & la troisiéme en maniére de porte à deux Battans. La

premiére se ferme & s'ouvre comme une Trape, la seconde comme un Bondon

d'un Tonneau, ces deux-là n'ont jamais plus de quatre ou cinq pouces;

& la troisiéme a quelquefois deux ou trois Toises & sert à fermer

les Ecluses. On appelle aussi _Soupapes_ ces petites Languettes qui

s'ouvrent ou se ferment avec un Ressort pour donner le passage au vent

& le luy fermer dans les Balons & Souflets.

En termes d'Organiste on appelle aussi _Soupapes_, ou _Soustapes_

(comme si on disoit les Tampons de dessous) de petits Tampons qui sont

dans le Sommier, & qui bouchent les Rainures ou porte-vents jusqu'au

pied de chaque Tuyau, & qui sont soûtenus par un petit Ressort de

leton: quand on presse sur la touche, elles font baisser la _Soupape_

par le moyen d'un petit bâton qu'on appelle _Le pilotis_.

Les Anatomistes modernes prétendent qu'il y ait quelque chose de

semblable dans les Veines & les Arteres, qui ouvre & ferme le passage

du sang dans la circulation. Voyez Valvule, & il y en a qui étendent la

chose jusqu'à la circulation qu'ils prétendent dans le suc des Arbres &

des Plantes.

STATIQUE. _s. f._ C'est une science qui fait partie des Mathematiques,

qui enseigne la connoissance des poids, des centres de gravité,

de l'équilibre des corps naturels. L'Hydrostatique, est celle qui

enseigne la connoissance des corps pesans étant considerez sur des

corps liquides, avec la comparaison des uns avec les autres. Archimede

connut la tromperie qu'on avoit faite en la Couronne du Roi Hieron par

le moyen de l'Hydrostatique. Le Pere Pardiez Jesuite a écrit de la

_Statique_. Elle consiste purement en la Theorie, & la Méchanique en la

pratique & construction des Machines suivant les loix de la _Statique_,

par le moyen desquelles un petit poids en peut élever un infiniment

plus grand.

STERLING. _s. m._ Terme de Monnoyes. C'est un mot Anglois dont on

fait souvent mention en France à cause du grand commerce qu'on a

avec l'Angleterre. C'étoit autrefois une Monnoye ainsi nommée du nom

d'un Château d'Ecosse appellé _Sterlin_, où elle fut premiérement

battuë. Quelques-uns dérivent ce mot de _Sterling_ qui signifie _Bec

d'Etourneau_, c'étoit une Monnoye blanche au titre de 8 den. de fin où

le Duc de Guyenne étoit representé avec une Epée au bras droit, & une

main de Justice à la gauche: & comme cette figure ressembloit à un Bec

d'Etourneau, elle fut nommée par sobriquet _Sterling_. On n'est pas

certain de sa valeur, Salmoner dérive ce mot de _Sterlingue_ qui est

une Monnoye d'Angleterre pesant 32 grains de Bled. Voy. Ménage. Depuis

ce mot a passé pour poids, & faisoit valoir une somme le décuple.

De sorte qu'un soû _Sterling_ valoit dix soûs, maintenant la livre

_Sterling_ vaut environ 13 livres 4 sous, ou vingt schelins.

Les Marchands _Anglois_ tiennent encore leurs livres, par livres, soûs

& deniers _Sterling_: La livre vaut dix livres, le sol dix sols, & le

denier dix deniers. En ce sens c'est une Monnoye de compte.

STRATIFICATION. _s. f._ Terme de Chymie. C'est un arrangement de

plusieurs lames de métail, ou d'herbes, de bois, ou autres choses

semblables, dont on fait plusieurs lits ou couches alternativent pour

purifier les matiéres, ou pour les fondre, ce qu'on nomme en Latin

_stratum super stratum_, & qui est marqué dans les Livres de Chymie par

S. S. S. On pratique la _Stratification_ quand on purifie l'or par la

cementation.

STRIBORD. _s. m._ Terme de Marine. Le côté droit du Vaisseau à l'égard

du Pilote; ou Commandant qui est à la poupe & qui regarde la prouë. On

dit aussi Tienbord, Extribord & Dexstribord, d'où apparemment est venu

le mot de _Stribord_ qui est le plus en usage. Le côté gauche s'appelle

_Basbord_.

STROPHE. _s. f._ Terme de Poësie Greque & Latine. Elle signifie couplet

ou certain nombre de vers au bout duquel on finit un sens: & aprés on

en recommence un autre qui a même nombre & mesure de vers avec une

même disposition de rimes. Les Odes, les Stances, les Ballades, sont

composées d'un certain nombre de _Strophes_. Le mot de Couplet se dit

des simples Chansons ou Airs, & _Strophe_ se dit des Chants, des Odes

& des Poëmes.

SUAGE. _s. m._ Terme de Marine. C'est le coust des graisses & des suifs

dont il faut de temps en temps enduire le Vaisseau pour le faire couler

plus doucement sur les eaux: à Marseille on le nomme aussi sperme, dont

on a fait esparmer ou espalmer. Le _Suage_ est compté entre les menuës

avaries.

SUAGE. En termes d'Orfévres, ou Doucine, est un ornement semblable à

la Doucine d'Architecture, ou une espéce de quart de rond, qui se fait

en plusieurs piéces d'orfévrerie, & particuliérement sur le pied des

aiguieres, des flambeaux & autres ouvrages semblables.

SURSOLIDE. _s. m._ Terme d'Algébre. C'est la quatriéme multiplication,

ou puissance de quelque nombre que ce soit pris pour racine. Ainsi le

nombre de deux pris pour côté ou racine, multiplié par soi-même produit

4, nombre quarré, qui est la premiére puissance, & 4 multiplié par

2, produit 8, nombre cube & solide, qui est la seconde puissance de

la racine 2, & 8 multiplié par 2, produit la troisiéme puissance 16

nombre quarré de quarré & 16, multiplié par 2, produit 32, qui est sa

quatriéme puissance, ou nombre _Sursolide_.

SECONDINES ou Secondes. _s. f._ Terme de Medecine qui se dit des Tayes

ou Membranes qui enveloppent le Fetus dans le Ventre de la mere, qu'on

appelle ainsi parce qu'elles sortent les derniéres dans l'accouchement,

c'est ce que les Matrones appellent l'Arriére faix, Hippocrate dit que

les jumeaux sont enveloppez en une même _Secondine_. Mr. Grew dans son

Anatomie des Plantes a appellé _Secondine_, la quatriéme & derniére

enveloppe des Graines, parce qu'elle est à peu prés dans les Plantes,

ce que sont dans les Animaux les membranes qui enveloppent le fetus.

SIVADIERE. _s. f._ Terme de Marine. C'est la voile de Beaupré, qui est

la plus basse du bâtiment & qui prend le vent à fleur d'eau.