Whiting au gratin, ib. Whitings broiled, ib. à la Maître d’Hôtel, ib. Fillets of Whitings fried, 128 à la Hollandaise, ib. à l’Italienne, ib. Whiting à l’Huile (oil), ib. Mackerel, ib. à la Maître d’Hôtel, 127 Fillets of Mackerel à la Dumas, ib. Mackerel au beurre noir (black butter), ib.