Na Italia, assim como em França, Suissa e nos paizes do norte é o zimbro
planta obrigatoria para a ornamentação das mezas de jantar, no santo dia
do Natal.
A causa d'este antiquissimo uso vem da seguinte lenda:
Quando a Virgem fugia com o Filho aos crueis soldados de Herodes, esteve
um dia quasi a ser agarrada, e deveu a salvação a um zimbro que os
escondeu, cobrindo-os com os ramos, de fórma que os perseguidores
passaram proximo sem os descobrirem. A virgem abençoou então o zimbro e
disse-lhe que em recompensa do beneficio que lhe prestára, seria para
sempre querido e estimado por toda a christandade, que o associaria
annualmente á sua mais doce e sympathica festa.