Blanc-mange Blanc-manger.
Peach compote Compote de pêches.
Apple compote Compote de pommes.
Iced champagne Champagne frappé.
Ice-cream, vanilla Crème glacée à la vanille.
Ices of any kind generally written in menus Glaces.
Chocolate ice-cream Glace de crème au chocolat.
Madeira-wine jelly Gelée au Madère.
Whipped jelly, with fruits Gelée fouettée aux fruits.
Champagne jelly Gelée au vin de Champagne.
Jelly, with fruits Gelée à la macédoine.
Macaroons Macarons aux amandes.
Peach marmalade Marmalade d’abricots.