Suomalaisen farmarin kartano on kokonaan toisenlainen kuin kotimaassa.
Se ei eroa amerikkalaisista kartanoista. Ainoastaan siellä täällä
tapaa alkuperäisen sitkeitä suomalaisia, jotka ovat kartanonsakin
laittaneet “vanhanmaan” mallin mukaan. Eräskin peräseinäjokinen
kertoi, että kun ei Peräseinäjoella ollut hänelle tilaa, tuli hän
tänne ja _loi itsellensä kappaleen Peräseinäjokea._ Ja todella, hän
oli sen tehnytkin! Kartano, huoneitten sisustus, sanalla sanoen kaikki
olivat rakennettu kotiseudun mallin mukaan. Yksinpä ruokajärjestyskin
muistutti eteläpohjalaisia oloja, vaikka perhe oli noin 40 vuotta
Amerikassa ollut. Emäntä vieläkin aivan kyyneliin asti ikävöi
kotimaata. “Harva se yö, etten unissani kävisi Peräseinäjoella”,
jutteli emäntä.
[Kuva: Standard-rakenteinen navetta. Ylinen itsekannattava.]
Mutta tällaisia alkuperäisen sitkeitä suomalaisia on harvassa, suurin
osa mukautuu ympäristönsä kanssa ja rakentaa kartanonsa naapureista
saadun mallin mukaan.
Navetta rehusäiliöineen on komea. Ylinen on tavattoman suuri, noin
kolme kertaa korkeampi kuin navetta sisältä. Rehulatoja ei ole, kaikki
ajetaan navetan ylisille. Oljet ja pahnat jätetään pellolle ilman
mitään suojaa. Sinne ne mätänevät. Usein ne myöskin poltetaan.
Navettaan kuuluu myöskin pyöreä, tornimainen painorehusäiliö.
[Kuva: Korkea, teräslevyistä tehty aita suojaa eläimiä kuumalta
tuulelta, joka muuten polttaisi niiden ihon. Metalli tulee niin
kuumaksi, että on vallan mahdoton viipyä aidan vierustalla.]
Talli on tavallisesti navetan kanssa samassa rakennuksessa. Se on
niinikään suuri ja komea.
Amerikassa tapaa navetoita, joissa on sisustus porsliinista ja
lasitetusta kaakelista. Lehmät syövät ja juovat hienoista
porsliinipilkkumeista j.n.e.
Tällaiset navetat kuuluvat miljonäärien oikkuihin, suomalaisilla ei
sellaisia ole. Mutta yleensä kuitenkin on navetta karjafarmareilla
kartanon komein rakennus, asuinrakennuskin huomioonotettuna.
Karja on siellä hyvin kirjavaa. Mitään amerikkalaista karjarotua ei
ole. Yleisimmät karjarodut ovat Holsteiniläinen ja Jersey. Edellinen
on suurikokoinen mustan ja valkoisen kirjava. Jälkimmäinen on
enimmäkseen yksivärinen, ruskea.
Amerikka on äärimmäisyyksien maa. Niinpä löytyy siellä lehmiä, jotka
voivat lypsää esim. 63 kg. päivässä.
[Kuva: Holsteinilais-friesiläinen lehmä.]
Hinnat ovat myöskin tavattomia. Hyvä sonni voi maksaa yli 100 000
dollaria. Kuulin kerrottavan, että Chicagon näyttelyssä olisi yhdestä
holsteiniläisestä sonnista maksettu 225 000 dollaria, eli meidän
rahassa nykyisen kurssin mukaan yli 15 miljoonaa markkaa.
Karjan ruokinta eroaa hyvin paljon kotimaan ruokintajärjestelmästä.
Väkirehua käytetään hyvin paljon, sillä sitä on riittävästi. Maissin
ja vehnän jätteitä ja monenlaisia öljykakkuja on joka farmilla
yllinkyllin.
Päivällä lehmät tepastelevat ulkona. Navetassa niitä ruokitaan vain
aamuin ja illoin. Ruokinnan, samoinkuin kaiken muunkin karjanhoidon
toimittavat miehet. Naiset eivät käy ollenkaan navetalla, poikkeuksia
lukuunottamatta.
[Kuva: Skorthorn-lehmä.]
Hyviä hevosia en nähnyt ollenkaan Amerikan suomalaisilla. Konevoiman
tultua maanviljelyksen palvelukseen on hevosten lukumäärä ja laatu
alkanut Yhdysvalloissa taantua.
Hevosrodut ovat Euroopasta kotoisin. Juoksijat ovat englantilaisia,
siroja, rikkaitten omaisuutta. Farmareilla on tavallisin suuri
Percheron. Väri sillä on harmaa tai musta ja on sen kotimaa Ranska.
Ainoastaan kantofarmarit ja pienemmät Dakotan maanviljelijät käyttävät
vielä hevosia vetojuhtina. Hevonen on useilla farmiseuduilla lampaan
arvoinen ja alenee sen arvo alenemistaan.
[Kuva: “Shire”-ori.]
Tämä lienee ainoa ala Amerikassa, joka siellä taantuu.
Mutta sika, läskin antajana, lisääntyy lujasti. Yhdysvalloissa on
sikoja yhtä paljon kuin ihmisiäkin. Minnesotassa on 5 sikaa jokaista
asukasta kohti.
Suomalaisilla farmareilla on suuret sikalat. Possu on useilla
seuduilla omaisuuden mittana, rahana. Siat ovat punertavia. Rotuja on
jos minkälaisia, mutta yleisin suomalaisilla tuntui olevan Duroc
Jerseyn. Se on yksivärinen, punertava ja pienikokoinen.
[Kuva: Poni-varsa ja Percheron-hevonen. Äärimmäisyyksien maasta.]