Gigot de mouton braisé, aux légumes 1 0
Tendons de mouton grillés 0 18
Tendons de mouton aux petits pois 1 5
Hachi de mouton à la Portugaise 1 0
2 Côtelettes de mouton à la minute 1 5
2 Côtelettes de mouton aux racines 1 5
2 Côtelettes de mouton au naturel 0 18
2 Côtelettes de pré 1 0
Epigramme d'agneau
2 Côtelettes d'agneau au naturel
Tendons d'agneau aux pointes d'asperges
Tendons d'agneau aux petits pois
Blanquette d'agneau
Filet de chevreuil 1 5
Côtelette de chevreuil
Queue de mouton à la purée 1 5
Queue de mouton à l'oseille ou à la chicorée 1 5