MALEISCH. NEDERLANDSCH LATIJNSCH

Bangkowang Ind. knolplant Pachyrrhizus angulatus

Bòròs Wortel van een plant. (Bòròs = Manglietia glauca

koentji)

Bloestroe Vrucht bij sajor Luffa foetida

Daon djeroek-poeroet } Citroen bladeren Citrus limonum

Daon djeroek-limo }

Daon kemangie -- Mangifera kemanga

Daon koetjing -- Ortoriphon tomentosum

Daon mangkoedoe -- Morinda citrifolia

Daon pandan Welriekend soort van blad Pandanus (poedak)

Daon seriawan -- Symplocos odoratissima

Daon sesawi Blad van de mosterdplant Sinapis alba

Daan soenga-soenga -- --

Djeroek-nipis Citroen. limmetje Citrus

Gambir Catechu Nauclea gambir

Gendaria Soort van kleine wilde zure pruim Bouca macrophylla

Katjang kedelée Soort van boontje Soya hispida

Katjang pandjang Lange boontjes Vigna sinsusis savi

Kedongdong Zoetzure vrucht Poupartia dulcis

Keloewèk Pitten van de tiemboolvrucht Artocarpus incisa

Keloewèk of kepajang Soort van noot, waarvan de sajor Pangium edule

pit (Zie kepajang) bròngkòs (No. 30) wordt gemaakt

Kentjoor Wortel soort Kaempferia galanga

Kemirie Soort van noot (als okkernoot) Aleurites moluccana

Kepajang Plant, welker bladeren --

overeenkomen met wat de Chineezen

noemen Tjieng-tjao bladeren (No.

639)

Koenjit Kurkuma Kaempferia Curcuma

Koeping tikoes Eetbare soort van Auricularia

champignons

Koetjaï Prij Allium uliginosum

Kool Banda Boom met zéér lichtgroene Pironia alba

bladeren, als deze nog jong zijn

Laboe ajer } Soort van watermeloen Langenaria idolatrica

Laboe poetih }

Langkoewas, Laos Wortel-soort Alpinia galanga

Peparée Soort van bittere vrucht Momordica charantia

Poearlaka Kardemon Amomum cardamomum

Sago Siam Paarl-sago --

Sedap malam Witte nachtlelie Polyanthus tuberosus

Selasi Basilicum Ocimum basilicum

Seréh Citroengras Andropogon Schoenanthus

Soekoen Broodvrucht Artocarpus incisa

Temoelawa Geneeskrachtige wortel Curcuma viridiflora

Temoekoentji Wortelsoort (specerij) Kaempferia pandurata

Tèrong Kruipplant als komkommer Solanum melongena

(Fransch: aubergines)

Tiembool Soort van broodvrucht, waarin Artocarpus incisa

de (keloewèk)

-- Dragon Artemisia Dracunculus

-- Drieblad Melyanthus trifoliatus

-- Galanga wortel Radix galangae

-- Gentiaan wortel Radix gentianae

-- Kalmuswortel Radix calami

-- Kervel Anthriscus cerefolium

-- Mariolein Origanum majorana

-- Pimpernel Pimpinella saxifraga

-- Rozemarijn Rosmarinus officinalis

Tomatee Tomaten (Paradijs-appels) Lycopersicum esculentum

-- Tijm Thymus vulgaris

Widjèn Sesam-heester Sesanum indicum

Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 1084 / 1109 题