953. AALBESSEN-IJS.
Een kwart pond aalbessengelei, 1 1/2 flesch water, 1 pond suiker,
het sap van 2 djeroeks-nipis.
Bereiding:
Men maakt van de suiker en het water suikerstroop, roert er de gelei
en het djeroek-sap door en zet alles in de bus te bevriezen.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 1018 / 1109 题