Twee ananassen, 1/2 pond suiker, 1 1/4 flesch melk, het sap van
1 djeroek-nipis.
Bereiding:
Men raspt de ananassen, doet er het djeroeksap en de suiker bij
en laat dit zoo, gedurende een uur, staan. De melk kookt men, en,
als ze bekoeld is, voegt men haar door de ananas, stort alles in de
ijsbus en laat het bevriezen.