(Engelsch).
Een flesch room en 1/2 flesch melk of, bij gebreke van room, 1 1/2
flesch melk, 7 ons suiker, een stok vanille, 3 lepels arrowroot.
Bereiding:
De arrowroot wordt met een weinig melk aangeroerd. De room en overige
melk wordt in eene pan opgekookt, daarna roert men er de aangemaakte
arrowroot door, kookt dit gedurende tien minuten en doet er de suiker
en de vanille door. Als de vla dik wordt, stort men haar in de ijsbus
en laat ze bevriezen.