Twee en 1/2 ons macaroni, 1 1/4 flesch melk, een stukje kaneel,
een schilletje van de djeroek-nipis, vanillevla, boter, suiker.
Bereiding:
De macaroni weekt men even in heet water, kookt ze gaar in de melk,
met de kaneel en djeroekschil; daarna neemt men een vuurvaste schaal,
doet hierin wat boter, stort de macaroni hierin, doet er een laag
vanillevla over met een goed stuk boter er op, en strooit hierover
suiker en beschuitkruim. Men laat deze pudding in den oven gaar stoven.