Drie ons bloem, 3 ons boter (zie No. 517), een ons fijne poedersuiker.
Bereiding:
Het meel en de suiker worden, elk afzonderlijk, nog eens gezeefd;
daarna kneedt men de boter met het meel en de suiker tot een deeg,
(een half uur lang). Men bakt dit deeg in een met boter bestreken
springvorm, in een zeer warmen oven.