Een halve liter melk (3/4 flesch), 1 pond meel, 6 eieren waarvan 3
met en 3 zonder het wit, slaolie of boter, zout.
Bereiding:
Men kookt de melk en roert er het meel door. De eieren worden geklutst
en er vervolgens ook doorgeroerd, zonder dat zij schiften. Dit deeg
doet men nu in een spritsen-spuit, spuit er gebakjes uit, die men,
in de kokende olie of boter, licht geel braadt. Heeft men geen spuit,
dan kan men de spritsen evengoed met een lepel gieten.