Veertig gram citroenzuur òf het sap van 4 of 5 djeroeks-nipis, 1 1/2
liter water, 2 pond broodsuiker, 1 pond witte suiker, 4 djeroeks-manis
en het sap van 1 djeroek-manis.
Bereiding:
Veertig gram citroenzuur wordt in een weinig warm water opgelost. (Het
djeroek-nipis-sap wordt met een weinig koud water vermengd.) Het pond
suiker wordt daarbij gevoegd met anderhalve liter water. Daarna raspt
men de schillen van de vier djeroeks-manis tegen de stukjes broodsuiker
af, doch slechts op éene kant van de suiker. Deze "vruchtensuiker"
(No. 714) voegt men bij bovengenoemd mengsel, met het sap van één
djeroek-manis.
Deze drank wordt verder, als de limonades, met water, gebruikt.