531. MOSTERDZUUR-AZIJN.

Kruiden-azijn, mosterd-poeder en kerrie-poeder.

Bereiding:

Beide poeders roert men goed door elkander, van elke soort poeder 3/4

kopje. Vermeng dit vervolgens met een liter kruidenazijn, kook dit even

op, tot het dik wordt en giet het daarna over het in te maken zuur.